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DeutschCôtes-de-la-charité — Wikipédia
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| Côtes-de-la-charité | |
| Désignation(s) | Côtes-de-la-charité |
|---|---|
| Appellation(s) principale(s) | Côtes-de-la-charité |
| Type d'appellation(s) | IGP de zone |
| Pays |  France |
| Région parente | Vignoble du Val de Loire |
| Localisation | Nièvre |
| Cépages dominants | Cépages rouges: gamay N,pinot noir N. Cépages rosés: pinot noir N,pinot gris G,gamay N. Cépages blancs:sauvignon B,chardonnay B,pinot blanc B, pinot gris G. Cépages gris: pinot noir N, pinot gris G,gamay N. |
| Vins produits | rouges, rosés et blancs |
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Le vignoble Côtes-de-la-Charité, anciennement Vin de Pays des Coteaux Charitois, est un vignoble français d'indication géographique protégée de zone, produit dans le département de la Nièvre.
Bien que situé en région Bourgogne-Franche-Comté, ce vignoble fait partie de la famille des Vin du Val de Loire.
Histoire[modifier | modifier le code]
La culture de la vigne est une activité ancienne de ce territoire puisque dès le Moyen Âge, la viticulture est présente. Le vin issu de ces vignobles est de bonne qualité. En effet, il est consommé à Paris et Arras à la table du Duc de Bourgogne. Les vignobles sont alors possédés par des abbayes comme celle de Bourras.
Au milieu du XIXe siècle, la superficie de vigne sur la zone est de 1 400 hectares. Mais la crise du phyloxera va constituer une crise majeure pour ce vignoble.
Le vignoble se structure à partir de 1989 sous le nom de Vin de Pays des Coteaux Charitois puis en 2009 sous l'IGP Côtes de la Charité. Aujourd'hui, la superficie a largement diminué puisque le vignoble en IGP s'étend sur moins de 50 hectares. Il se situe désormais sur les terroirs les mieux adaptés à la culture du raisin.
Géographie[modifier | modifier le code]
Aire de l'IGP[modifier | modifier le code]
Zone principale[N 1][modifier | modifier le code]
19 communes sont concernées dans la Nièvre : Arbourse, Beaumont-la-Ferrière, La Celle-sur-Nièvre, Champvoux, La Charité-sur-Loire, Chasnay, Châteauneuf-Val-de-Bargis, Chaulgnes, Dompierre-sur-Nièvre, Germigny-sur-Loire, La Marche, Murlin, Nannay, Narcy, Parigny-les-Vaux, Raveau, Saint-Aubin-les-Forges, Tronsanges et Varennes-lès-Narcy.
Zone de proximité immédiate[N 2][modifier | modifier le code]
Les communes de 4 cantons sont concernées dans la Nièvre : le canton de Donzy, le canton de Pouilly-sur-Loire, le canton de Prémery et le canton de Pougues-les-Eaux.
Orographie et géologie[modifier | modifier le code]
Climat[modifier | modifier le code]
Vignoble[modifier | modifier le code]
Présentation[modifier | modifier le code]
Conditions de production[modifier | modifier le code]
Encépagement[modifier | modifier le code]
Cépages rouges[modifier | modifier le code]
Les cépages utilisés sont le gamay N et le pinot noir N.
Cépages rosés[modifier | modifier le code]
Les cépages utilisés sont le pinot noir N, le pinot gris G et le gamay N.
Cépages blancs[modifier | modifier le code]
Les cépages utilisés sont le sauvignon B, le chardonnay B, le pinot blanc B et le pinot gris G.
Cépages gris[modifier | modifier le code]
Les cépages utilisés sont le pinot noir N, le pinot gris G et le gamay N.
Types de vin[modifier | modifier le code]
Il existe 5 labellisations différentes :
- Côtes de la Charité blanc[1]
- Côtes de la Charité rosé[2]
- Côtes de la Charité rouge[3]
- Côtes de la Charité mousseux de qualité blanc[4]
- Côtes de la Charité mousseux de qualité rosé[5]
Vin et gastronomie[modifier | modifier le code]
Production et structure des exploitations[modifier | modifier le code]
D'après le site IGP Val de Loire, le volume de production annuel moyen est de 1 580 hl et une dizaine de producteurs[6].
Notes et références[modifier | modifier le code]
Notes[modifier | modifier le code]
- La zone principale désigne la zone où la récolte des raisins, la vinification et l’élaboration des vins bénéficiant de l’indication géographique protégée peuvent être pratiquées
- La zone de proximité immédiate désigne la zone où la vinification et l’élaboration des vins bénéficiant de l’indication géographique protégée peuvent être pratiquées
