Belcanto (restaurante) – Wikipédia, a enciclopédia livre

Belcanto é um restaurante português reconhecido e premiado internacionalmente.^[1] Estabelecido em 1958, em Lisboa, é gerido pelo chef José Avillez desde 2012.

História[editar | editar código-fonte]

Fundado em 1958, o Belcanto era frequentado pela elite da sociedade lisboeta.^{[carece de fontes?]} Situado ao lado do Teatro Nacional de São Carlos, em Lisboa. Está dividido em duas salas e assemelha-se a um clube inglês.^{[carece de fontes?]} Foi até 2008 controlado pelo engenheiro químico Luís Miguel Bénard da Costa.^{[carece de fontes?]} Com sua morte, o comando dividiu-se entre os irmãos José e Jorge Trigo de Sousa; o primeiro, um psiquiatra, e o segundo, um engenheiro civil. Já em 2009, a publicitária Rosalina Machado adquiriu o controle do Belcanto.^{[carece de fontes?]}

Em 2012 o Belcanto seria reaberto, desta vez renovado e sob o comando de José Avillez. No ano seguinte à sua reabertura o Belcanto foi distinguido com uma estrela Michelin, a primeira da sua história, recebendo a segunda em 2014.^{[carece de fontes?]} Tornava-se assim o primeiro restaurante em Lisboa a conquistar tal distinção.^{[carece de fontes?]}

Em 2019 o restaurante tornou-se o primeiro estabelecimento português a figurar na célebre lista dos 50 melhores do mundo promovido pela The World’s 50 Best Restaurants.^[2]

Prémios[editar | editar código-fonte]

2019

• Eleito um dos 50 melhores restaurantes do mundo pela lista "The World's 50 Best Restaurants", ocupando a posição 42.
• Premiado com duas estrelas Michelin.

2018

• Prémio Garfo de Platina concedido pelo guia Boa Cama, Boa Mesa.
• Avanço na lista dos 100 melhores restaurantes do mundo promovido pela "The World's 50 Best Restaurants", ocupando a posição 75.
• Premiado com duas estrelas Michelin.

2017

• Prémio Garfo de Ouro concedido pelo guia Boa Cama, Boa Mesa.
• Avanço na lista dos 100 melhores restaurantes do mundo promovido pela "The World's 50 Best Restaurants", ocupando a posição 85.
• Premiado com duas estrelas Michelin.

2016

• Eleito como o melhor restaurante do mundo pela Condé Nast Traveller International.
• Prémio Garfo de Ouro concedido pelo guia Boa Cama, Boa Mesa.
• Eleito como Gastronomic Restaurant of 2015 pela WINE Magazine.
• Premiado com duas estrelas Michelin.

2015

• Entrada na lista dos 100 melhores restaurantes do mundo promovido pela "The World's 50 Best Restaurants", ocupando a posição 91.
• Premiado com três dois sóis pelo Guia Repsol.
• Prémio Garfo de Ouro concedido pelo guia Boa Cama, Boa Mesa.
• Premiado com duas estrelas Michelin.

2014

• Premiado pela primeira vez com duas estrelas Michelin.
• Premiado com três dois sóis pelo Guia Repsol.
• Prémio Garfo de Ouro concedido pelo guia Boa Cama, Boa Mesa.
• Eleito Restaurante do Ano pelo guia Mesa Marcada.

2013

• Prémio Garfo de Platina concedido pelo guia Boa Cama, Boa Mesa.
• Premiado com três dois sóis pelo Guia Repsol.
• Premiado com uma estrela Michelin.

2012

• Premiado com uma estrela Michelin.

Referências