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DeutschKatz's Delicatessen — Wikipédia
| Katz's Delicatessen | ||||
 Intérieur de l'établissement | ||||
| Présentation | ||||
|---|---|---|---|---|
| Coordonnées | 40° 43′ 20″ nord, 73° 59′ 15″ ouest | |||
| Pays |  États-Unis | |||
| Ville | New York | |||
| Adresse | 205 East Houston Street New York, NY 10002 | |||
| Fondation | 1888 | |||
| Site web | katzsdelicatessen.com | |||
| Informations | ||||
| Type de cuisine | Cuisine juive | |||
| Spécialité(s) | Sandwich au corned-beef Sandwich au pastrami Soupe de boules de matza | |||
Géolocalisation sur la carte : New York (État)
Géolocalisation sur la carte : États-Unis
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Katz's Delicatessen est un restaurant de type delicatessen situé à New York aux États-Unis. Il se trouve dans le Lower East Side, dans l'arrondissement de Manhattan.
Histoire[modifier | modifier le code]
Le restaurant a été fondé en 1888 par les frères Iceland. En 1903, l'arrivée de Willy Katz, un immigré juif venu de Russie entraîne un changement de nom de l'établissement qui de « Iceland Brothers » devient « Iceland & Katz ». Benny, un cousin de Willy Katz se joint à ce dernier en 1910, la vente du restaurant est alors officialisé et devient « Katz’s delicatessen ». En 1917, Harry Tarowsky, un autre immigrant juif de Russie, s'associe à l'affaire.
Cuisine[modifier | modifier le code]
L'établissement propose une cuisine de style cacher (mais qui, en réalité ne l'est pas) typique de la cuisine juive nord-américaine ; il propose notamment le sandwich à la viande fumée, au corned-beef ou au pastrami, la soupe de boulettes de Matza, le sandwich Reuben, les cornichons de type pickle.
Localisation[modifier | modifier le code]
Katz's Deli est situé dans le Lower East Side, quartier du sud-est de l'île de Manhattan. Il se trouve plus précisément au croisement de Houston Street, rue transversale précédant la première rue, et Ludlow Street.
Dans la culture populaire[modifier | modifier le code]
Katz's est notamment célèbre pour la fameuse scène cinématographique, qui se situe dans le restaurant, de l'orgasme simulé de Meg Ryan dans le film Quand Harry rencontre Sally, suivi de la réflexion d'Estelle Reiner « Donnez-moi la même chose qu'elle ». Sur place, la table occupée par Meg Ryan et Billy Crystal est indiquée par une flèche.
C'est un haut lieu de tourisme.
Notes et références[modifier | modifier le code]
Annexes[modifier | modifier le code]
Articles connexes[modifier | modifier le code]
- Schwartz's, un établissement similaire à Montréal, au Québec
Liens externes[modifier | modifier le code]
- (en-US) (en) Site officiel
