Хурма — Вікіпедія

Хурма
Diospyros whyteana
Біологічна класифікація редагувати
Царство: Рослини (Plantae)
Клада: Судинні рослини (Tracheophyta)
Клада: Покритонасінні (Angiosperms)
Клада: Евдикоти (Eudicots)
Клада: Айстериди (Asterids)
Порядок: Вересоцвіті (Ericales)
Родина: Ебенові (Ebenaceae)
Рід: Хурма (Diospyros)
L., 1753
Типовий вид
Хурма звичайна (Diospyros lotus)[1]
Види

Понад 700
(докладніше див.
Список видів роду хурма)

Вікісховище: Diospyros

Хурма́ (Diospyros) — рід рослин родини ебенових. Характерний для тропіків, лише кілька видів походять з помірного поясу. У роді налічують декілька сотень (за даними спільного інтернет-проекту Королівських ботанічних садів у К'ю і Міссурійського ботанічного саду «The Plant List» — 725[2]) видів листопадних або вічнозелених дерев і кущів (докладніше див. Список видів роду хурма). Хурмою також називають плоди цього роду.

Поширення

[ред. | ред. код]
Diospyros dichrophylla
Diospyros chloroxylon квіти

Це рід теплолюбних рослин. Ростуть у в багатьох країнах Євразії, Америки, в Австралії та навіть на півдні України. Хурма потрапила в Європу тільки в позаминулому столітті, але до цього її протягом двох тисяч років культивували в Китаї та Японії[3] Усього за деякими даними налічується більше 500 різновидів хурми. А до найвідоміших в наших краях відносять терпку кавказьку, нетерпку японську і солодку шоколадну, відомішу як корольок. За формою нагадує яблуню, а її оранжеві чи червоні плоди здалека здаються апельсинами.[4].

В Україні хурма на підщепі сорту Віргінська може вирощуватись у відкритому ґрунті, але це досить ризиковано.

Назва

[ред. | ред. код]

Латинська назва роду, Diospyros, має грецьке походження й може бути витлумачена як «їжа богів», інше значення — «божественний вогонь».

У руську мову слово «хурма» потрапило з фарсі (перської), де у оригіналі звучить як перс. خرمالو‎ kẖrmạlw «хормалю» — тобто фінікова слива. Саме слово «хорма» (хурма) на фарсі «перс. خرما‎» означає фінік, слово «алю» (перс. آلو‎) — сливу. Назва «хормалю» первісно стосувалася хурми кавказької. В'ялена хурма на смак дуже схожа на фініки, звідси й пішла назва хурми кавказької на фарсі. Потім вона поширилась на інші види хурми, у тому числі й на хурму східну.

Види з їстівними плодами можуть називати «дикий фінік», «фінікова слива».

Ботанічний опис

[ред. | ред. код]
Gold Apple (D. decandra) плід
Плоди центральноамериканського виду Diospyros digyna (чорна сапота)

Невеликі дерева чи кущі.

Листя — просте, чергове.

Плід — м'ясиста ягода, що містить до 10 насінин. Це велика солодка ягода з соковитою серцевиною і шкіркою оранжевого, червоного або жовтого кольору, масою від 100 до 500 грамів. Плоди хурми часто поділяють на дві категорії: в'яжучі на смак (при дозріванні ця властивість плоду зникає) і нев'яжучі. Незрілий плід гіркий через наявність у ньому великої кількості дубильних речовин[4]. Японці називають плід хурми «плодом із плодів»[4]. Зріла хурма зазвичай досить м'яка, яскраво-оранжевого кольору з коричневими листочками. Чорні крапки і плями на плоді свідчать про те, що він вже почав псуватися. Стиглу хурму можна тримати в холодильнику, а заморожену зберігати до півроку. Нестиглі плоди, навпаки, варто потримати в теплі до дозрівання. Під час зберігання потрібно уникати пошкодження поверхні плодів, інакше вони швидко згниють.

  • Diospyros abyssinica
  • Diospyros acuminata
  • Diospyros alatella
  • Diospyros andamanica
  • Diospyros apiculata
  • Diospyros areolata
  • Diospyros artanthifolia
  • Diospyros atrata
  • Diospyros attenuata
  • Diospyros australis
  • Diospyros beccarioides
  • Diospyros borneensis
  • Diospyros britannoborneensis
  • Diospyros buxifolia
  • Diospyros cambodiana
  • Diospyros candolleana
  • Diospyros celebica
  • Diospyros chaetocarpa
  • Diospyros chamaethamnus
  • Diospyros clementium
  • Diospyros confertiflora
  • Diospyros cordata
  • Diospyros coriacea
  • Diospyros crassiflora
  • Diospyros crockerensis
  • Diospyros curranii
  • Diospyros daemona
  • Diospyros decandra
  • Diospyros dichrophylla
  • Diospyros dictyoneura
  • Diospyros diepenhorstii
  • Diospyros discocalyx
  • Diospyros duclouxii
  • Diospyros ebenum
  • Diospyros elliptifolia
  • Diospyros eriantha
  • Diospyros euphlehia
  • Diospyros evena
  • Diospyros everettii
  • Diospyros fasciculosa
  • Diospyros ferox
  • Diospyros ferrea
  • Diospyros ferruginescens
  • Diospyros foxworthyi
  • Diospyros frutescens
  • Diospyros geminata
  • Diospyros hallieri
  • Diospyros havilandii
  • Diospyros hebecarpa
  • Diospyros hillebrandii
  • Diospyros hirsuta
  • Diospyros humilis
  • Diospyros inconstans
  • Diospyros insularis
  • Diospyros kaki
  • Diospyros keningauensis
  • Diospyros korthalsiana
  • Diospyros kurzii
  • Diospyros lanceifolia
  • Diospyros lateralis
  • Diospyros leucomelas
  • Diospyros longibracteata
  • Diospyros lotus
  • Diospyros lunduensis
  • Diospyros lycioides
    • subsp. guerkei
    • subsp. nitens
    • subsp. sericea
  • Diospyros mabacea
  • Diospyros macrophylla
  • Diospyros maingayi
  • Diospyros malabarica
  • Diospyros maritima
  • Diospyros marmorata
  • Diospyros melanoxylon
    • var. tupru
  • Diospyros mespiliformis
  • Diospyros mindanaensis.
  • Diospyros montana
  • Diospyros mun
  • Diospyros muricata
  • Diospyros neurosepala
  • Diospyros nigra
  • Diospyros oligantha .
  • Diospyros oocarpa
  • Diospyros oppositifolia
  • Diospyros ovalifolia
  • Diospyros parabuxifolia
  • Diospyros pendula
  • Diospyros penibukanensis
  • Diospyros pentamera
  • Diospyros perfida
  • Diospyros pilosanthera
  • Diospyros piscicapa
  • Diospyros plectosepala
  • Diospyros puncticulosa
  • Diospyros pyrrhocarpa
  • Diospyros quaesita
  • Diospyros racemosa
  • Diospyros revaughanii
  • Diospyros rhombifolia
  • Diospyros ridleyi
  • Diospyros rigida
  • Diospyros sandwicensis
  • Diospyros siamang
  • Diospyros simaloerensis
  • Diospyros singaporensis
  • Diospyros squarrosa
  • Diospyros styraciformis
  • Diospyros subrhomboidea
  • Diospyros subtruncata
  • Diospyros sulcata
  • Diospyros sumatrana
  • Diospyros tessellaria
  • Diospyros texana
  • Diospyros thwaitesii
  • Diospyros tuberculata
  • Diospyros ulo
  • Diospyros venosa
    • var. olivacea
  • Diospyros virginiana
  • Diospyros walkeri
  • Diospyros wallichii
  • Diospyros whyteana

Галерея

[ред. | ред. код]

Примітки

[ред. | ред. код]
  1. Diospyros L. Tropicos ((англ.)) . Міссурійський ботанічний сад. Архів оригіналу за 2 січня 2020. Процитовано 25.03.2019. (англ.)
  2. Список видів роду Diospyros. The Plant List ((англ.)) . Royal Botanic Gardens, Kew & Missouri Botanical Garden. Архів оригіналу за 3 березня 2021. Процитовано 25.03.2019.
  3. Хурма. Архів оригіналу за 5 грудня 2019.
  4. а б в (рос.)Верзилин Николай Михайлович По следам Робинзона. Сады и парки мира. — Л.: Детская литература., 1964. — 576с.

Посилання

[ред. | ред. код]