Füme peynir - Vikipedi

Füme peynir veya tütsülenmiş peynir; tütsüleme ile hazırlanan peynir türüdür. Tipik olarak peynirde kürleme işleminin sonucu olarak sarımsı kahverengi bir dış zar bulunuyor.[1] Dumanla kürleme tipik olarak soğuk ve sıcak yolla yapılır.[2]

Kural olarak, bu tür ünlü peynirlerden yapılırlar: Parmesan peyniri, Grana Padano, Gravyer peyniri, İsviçre peyniri, Gouda peyniri, Mozzarella, Gorgonzola ve Çedar peyniri.[3] Tütsülenmiş işlenmiş peynir "sosis peyniri" olarak da adlandırılır.

Kaynakça[değiştir | kaynağı değiştir]

  1. ^ "Arşivlenmiş kopya". 6 Haziran 2021 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 6 Haziran 2021. 
  2. ^ "Arşivlenmiş kopya". 6 Haziran 2021 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 6 Haziran 2021. 
  3. ^ "Arşivlenmiş kopya". 6 Haziran 2021 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 6 Haziran 2021. 

Ayrıca bakınız[değiştir | kaynağı değiştir]

Taslak madde  Bu madde bir taslaktır. Bu maddeyi geliştirerek veya özelleştirilmiş taslak şablonlarından birini koyarak Vikipedi'ye katkıda bulunabilirsiniz.
"https://tr.wikipedia.org/w/index.php?title=Füme_peynir&oldid=32601924" sayfasından alınmıştır