French
DeutschКонфи (кондитерская фабрика) — Википедия
| Кондитерская фабрика «Конфи» | |
|---|---|
 | |
| Год основания | 1967 год |
| Расположение |  Россия: Екатеринбург |
| Отрасль | кондитерская промышленность (МСОК: 1073) |
| Продукция | кондитерские изделия |
| Материнская компания | «Славянка» |
Конфи — крупное российское предприятие по производству кондитерских изделий, расположенное в городе Екатеринбург.
Адрес: Екатеринбург, Сибирский тракт, 19.[1]
История[править | править код]
В 1944 году в Свердловске для расширения производства городскому пищекомбинату выделили здание в центре города. Производство продукции пищекомбината началось в 1946 году, и в 1949 году предприятие стало называться кондитерской фабрикой. Но, даже существенно увеличив производство, фабрика не могла удовлетворить потребности уральского региона. Поэтому было принято решение о строительстве в городе новой кондитерской фабрики — Свердловская кондитерская фабрика № 1, ныне предприятие «Конфи».[2]
Решение о строительстве новой фабрики на Сибирском тракте было принято в 1950 году[3], в 1951 году для неё был выделен земельный участок на окраине Свердловска, строительство велось (с перерывами) с 1952 по 1967 год. Только 27 сентября 1967 года решением государственной приемной комиссии Свердловская кондитерская фабрика № 1 с производственной мощностью кондитерских изделий в 23000 тонн и полуфабрикатов — свыше 3000 тонн, была сдана в эксплуатацию. Старая кондитерская фабрика стала называться Свердловская кондитерская фабрика № 2.[2]
В 1964 году новому предприятию было присвоено звание: «Коллектив коммунистического труда». В 1972 году за выпускаемые шоколад «Люкс» и конфеты «Метеорит» фабрика была удостоена «Знака качества»[2]. В 1974 году фабрика вышла на проектную мощность. В 1976 году фабрика стала головным предприятием Свердловского производственного объединения кондитерской промышленности, куда вошли также Свердловская фабрика № 2, Нижнетагильская и Каменск-Уральская кондитерские фабрики[3]. Объём выпущенной продукции в 1976 году достиг 33180 т[4].
В 1980 году Свердловская кондитерская фабрика № 1 получила право на выпуск продукции с олимпийской символикой, став официальным поставщиком сладостей на московскую Олимпиаду. Фабрике на вечное хранение оставлено переходящие знамёна Министерства пищевой промышленности СССР и ЦК КПСС.[2] Объём выпущенной продукции в 1986 году достиг 39244 т[4]. С 1990 года фабрика стала арендным предприятием[3].
Новый период в развитии фабрики № 1 начался после распада СССР. В 1991 году было зарегистрировано современное название — «Фирма КОНФИ». В 1993 году, после приватизации, создано акционерное общество закрытого типа «Фирма КОНФИ», в 2000 году реорганизована в ОАО[3]. В развитие производства вложены новые средства, существенная реконструкция произведена в бисквитно-мармеладном цехе, где были установлены новые линии по производству крекеров, детского питания, сдобного печенья.
В 2000 году «Конфи» стала лауреатом Правительства РФ в области качества[3]. В 2001 году на предприятии было занято около 1800 человек[3]. Объём выпущенной продукции в 1992 году составил 31331 тонну, в 1995 году — 41 614 тонн. Фабрика к концу 1990-х годов производила до 5% объёма производства кондитерских изделий в России[4].
В августе 2002 года фабрика «Конфи» стала главной в Кондитерском объединении «СладКо»[3], куда также вошли также кондитерские фабрики «Волжанка» (Ульяновск) и «Заря» (Казань). В 2006 год «Конфи» вошла в состав норвежского концерна Orkla. В настоящее время кондитерская фабрика «Конфи» входит в состав кондитерского объединения «Славянка».
Примечания[править | править код]
- ↑ Кондитерская фабрика «Конфи» (Екатеринбург). Дата обращения: 20 ноября 2022. Архивировано 20 ноября 2022 года.
- ↑ 1 2 3 4 Фабрика Конфи. Дата обращения: 20 ноября 2022. Архивировано 20 ноября 2022 года.
- ↑ 1 2 3 4 5 6 7 Маслаков, 2002, с. 298.
- ↑ 1 2 3 Алексеев, 2000, с. 280.
Литература[править | править код]
- Конфи // Екатеринбург : [арх. 7 октября 2021] : Энциклопедия / гл. ред. В. В. Маслаков. — Екатеринбург : Издательство Академкнига, 2002. — 728 с. — 3900 экз. — ISBN 5-93472-068-6.
- Конфи // Уральская историческая энциклопедия : [арх. 20 октября 2021] / глав. ред. В. В. Алексеев. — 2-е изд., перераб. и доп. — Екатеринбург : Издательство Академкнига; УрО РАН, 2000. — 640 с. — 2000 экз. — ISBN 5-93472-019-8.
Ссылки[править | править код]
- Как на Урале создаются конфеты и печенье, которые любят в России, Европе и Китае
- 50 лет «Конфи»: как создают сладости, знакомые каждому уральцу
- Сладкий юбилей: кондитерской фабрике «Конфи» исполнилось 55 лет
- Какой состав у конфет «Метелица-сказочница» от фабрики «Конфи» и коротко о том, как появилась сама фабрика