Геофагия — Википедия

Геофагия (или: литофагия, камнеедение[1], землеедение) — употребление в пищу минералов, горных пород, почвы, золы, грязи животными и людьми.

Попугаи ара ежедневно летают на речные илистые отмели, где облизывают и едят красную глину. Таким образом птицы нейтрализуют токсины, содержащиеся в неспелых плодах
Потребление земли (геофагия) шелковистыми сифаками (Propithecus candidus) в национальном парке Marojejy, Мадагаскар. Видео снято Даниэлой Херцог и Эриком Р. Пателем

Геофагия у животных[править | править код]

Геофагия чрезвычайно широко распространена в животном мире. Ещё Гален — известный греко-римский философ и врач — описал случаи поедания глины больными или травмированными животными. Данный тип геофагии позднее был зарегистрирован у представителей многих видов млекопитающих, птиц, рептилий.

Случайное поедание любых природных минералов попутно с основным кормом характерно для многих животных. Преднамеренное поедание лишь некоторых минералов наиболее часто встречается и характерно для травоядных животных, хотя описаны случаи активной литофагии и у хищников, например, камчатских медведей.

У разных групп животных геофагия выражена по-разному. У птиц, рыб и ряда морских животных, она всегда проявляется в виде целенаправленного заглатывания песка, камешков или галек. Наземные млекопитающие — жвачные животные, приматы и ряд других — отдают предпочтение глиноподобным веществам.

Геофагия хорошо описана среди птиц. Множество видов попугаев, такие как большой желтохохлый какаду, и попугаи ара часто облизывают и заглатывают глину. Таким образом птицы нейтрализуют алкалоиды, содержащиеся в съеденных ими неспелых плодах. Многие виды птиц заглатывают песок и мелкие камешки (гастролиты), которые, попадая в желудок, растирают пищу, помогая пищеварению.

Геофагия у крупных растительноядных животных зоологами чаще всего связывается с потребностью животных в натрии из-за низкого содержания этого элемента в кормах и воде, что характерно для некоторых экосистем.

Геофагия может приобретать вид повторяющегося поведения с посещением одних и тех же мест. Чаще всего это обусловлено неравномерным распределением в ландшафте минералов-адаптогенов. Обычно геофагия имеет сезонную выраженность. Количество однократно съедаемых минералов чаще всего измеряется единицами процентов от веса организма. К примеру, олени весом 100 кг могут поедать от 1 до 5 кг глины за один раз.

Геофагия у человека[править | править код]

Геофагия у людей чаще всего замечена в сельских или доиндустриальных обществах среди детей и беременных женщин[2].

Данное явление среди людей и приматов (что весьма характерно для тропических и субтропических областей Земли) обычно объясняют стремлением к лечению расстройств пищеварения диарейного типа. Геофагия также наблюдается при железодефиците[3]. Такие функции геофагии как детоксикация организма и минерализация рациона сыграли важную роль в эволюции пищевого поведения человека[4].

При некоторых психических болезнях происходит извращение вкуса, и человек может поедать землю, глину и другие несъедобные субстанции. Чаще всего наблюдается при умственной отсталости и шизофрении. Геофагия у людей описана в 1852 году немецким врачом Карлом Гейзингером[5]. Впоследствии в психиатрии геофагия, как растройство пищевого поведения человека, получила название синдрома Гейзингера (или в другой транскрипции синдром Хойзингера[6]).

В индонезийской деревне Табан готовят традиционное блюдо из земли — ампо[7].

Примечания[править | править код]

  1. ↑ Драверт П. Л. О литофагии: камнеедении // Сибирская природа. 1922. № 1. С. 3-6.
  2. ↑ Peter Abrahams, Human Geophagy: A Review of Its Distribution, Causes, and Implications. in H. Catherine W. Skinner, Antony R. Berger, Geology and health: closing the gap. Oxford University Press US, 2003, p. 33. ISBN 0-19-516204-8
  3. ↑ А. Ю. Барановский. Дефицит железа и перегрузка железом // Диетология. — Питер, 2003. — С. 207. — 1024 с. — ISBN 978-5-496-00616-3.
  4. ↑ Т. Джонс, М. Дюкетт. Детоксикация и минеральные добавки как функции геофагии (англ.) // Американский журнал клинического питания. — 1991. — Vol. 53, no. 2. — P. 448 — 456. Архивировано 6 февраля 2024 года.
  5. ↑ Karl Friedrich Heusinger. Die sogenannte Geophagie oder tropische (besser: Malaria-) Chlorose als Krankheit aller Länder und Klimate (нем.). — Adamant Media Corporation, 1852. — ISBN 0-543-91102-0.
  6. ↑ В. М. Блейхер, И. В. Крук. Геофагия // Толковый словарь психиатрических терминов. — МОДЭК, 1995. — ISBN 5-87224-067-8.
  7. ↑ Heru Asprihanto. Indonesian village snacks on soil for better health (англ.). reuters.com (17 марта 2010). Дата обращения: 13 января 2017. Архивировано 16 января 2017 года.

Литература[править | править код]

Ссылки[править | править код]

Источник — https://ru.wikipedia.org/w/index.php?title=Геофагия&oldid=136981184