French
DeutschTransumância – Wikipédia, a enciclopédia livre
 |
 | Por favor, melhore este artigo ou secção, expandindo-o. (Maio de 2010) |
 | Esta página ou se(c)ção precisa de correção ortográfico-gramatical. |
A transumância é o deslocamento sazonal de rebanhos para locais que oferecem melhores condições durante uma parte do ano. O termo é associado geralmente aos deslocamentos de gado ovino, sendo também aplicado aos deslocamentos de colmeias de um local para outro a seguir à época da floração. Por associação, a transumância pode ainda referir-se às migrações sazonais dos pastores ou de populações inteiras que se dedicam ao pastoreio que acompanham os animais transumantes.
A transumância é habitual em locais montanhosos e a sua prática é muito antiga em toda a Europa rural. Em Alpedrinha, concelho do Fundão, Portugal, há todos os anos a Festa da Transumância dos rebanhos de carneiros, com milhares de visitantes.
Tipos de transumância[editar | editar código-fonte]
Devemos distinguir dois tipos de transumância:
- A transumância estival ou ascendente, também chamada transumância normal, que é a subida para as pastagens montanhosas de rebanhos originários da planície. Na Europa esse período vai, em geral, do começo de junho a fins de setembro.
- A transumância invernal, transumância invertida ou descendente, que ocorre quando rebanhos de montanha fogem do rigor do inverno nos climas de altitude e descem às planícies temperadas.
Transumância no Brasil[editar | editar código-fonte]
No Brasil, embora a palavra transumância (ercolae) seja, em geral, restrita apenas a estudos científicos, a prática é muito conhecida, frequentemente associada à expressão invernada, em quase todas as regiões do país. O queijo canastra da serra homónima é um produto resultante da transumância do gado, levado ao alto da serra no período invernal, alimentando-se as vacas com os brotos do nativo capim gordura, de aroma intenso e elevada concentração proteica, dando origem a um produto sazonal de qualidade apreciada.
Transumância em Portugal[editar | editar código-fonte]
A transumância é uma das mais simbólicas atividades de pastoreio. Devido às neves e aos frios glaciares, sobretudo em aldeias de montanha da Serra da Estrela como o Sabugueiro, Folgosinho e Videmonte, os pastores faziam grandes caminhadas, a partir de outubro, quando caíam as primeiras neves, conduzindo os rebanhos para zonas mais quentes: Alentejo, Idanha-a-Nova, Alijó, Régua, Coimbra, Soure, Cantanhede, para regressarem na primavera, em Março-Abril, quando as neves já estavam derretidas. Nestas caminhadas, homens e animais percorriam caminhos sinuosos - as canadas - que exigiam um grande esforço e destreza[1].
Festividades relacionadas com a transumância[editar | editar código-fonte]
Em várias localidades subsistem ainda as tradições de Transumância:
- Em Seia realiza-se a subida do gado para a Serra da Estrela em busca de melhores pastos[2]. Os primeiros rebanhos transumantes partem de Seia em direção à Serra, no início do dia; os chibos são engalanados com as peras e cabeçadas coloridas; os rebanhos passam na aldeia dos Vales (Seia) e aí fazem um ligeiro descanso; segue-se uma paragem na Póvoa Velha (Seia) para a fatiga (centeio, queijo, presunto e vinho tinto); passam na Senhora do Espinheiro, onde almoçam e seguem até ao Sabugueiro, onde as concertinas e um rancho folclórico os esperam; finalmente, chegam à câmara de carga, onde dormirão[3].
- Romaria do rebanho no São João, na Folgosa da Madalena, Santiago, Seia;
- Romaria das Ovelhas na freguesia de Arcozelo da Serra, Gouveia;
- No Rosmaninhal (Idanha-a-Nova) realiza-se a transumância dos rebanhos da Serra da Estrela e das varas de porcos vindos do Alentejo;
- Romaria à volta da capela (século XII) na Senhora da Assedasse, Folgosinho, Gouveia;
- Romaria de Santo António dos Cabaços, Mangualde;
- Romaria dos rebanhos no São Geraldo em São Geraldo, Covas, Tábua;
Ver também[editar | editar código-fonte]
Bibliografia[editar | editar código-fonte]
- Vicente, Maria Graça, Transumância na Beira Interior em tempos medievos, Revista online do Museu da Universidade da Beira Interior.
- Martinho, Alberto (1993), O pastoreio em Portugal.
- Castro, Marina (2016), Sistema de produção animal em regiões de montanha em Portugal, Centro de Investigação de Montanha (CIMO) e Escola Superior Agrária Instituto Politécnico de Bragança.
Fontes[editar | editar código-fonte]
- Leonel Oliveira, ed. (1997). «Transumância». Nova Enciclopédia Larousse. 22. Lisboa: Círculo de Leitores. pp. 6766–6767. ISBN 972-42-1476-1
- «Transumância». www.infopedia.pt. Porto Editora. 18 de junho de 1999. Consultado em 11 de maio de 2011
- Soares de Sousa,A.; Oliveira, J.; Vala, H.; Monteiro, A.; Oliveira, A.; Silva, F. (18 de junho de 1999). «Colóquio: Montemuro - A última rota da transumância». www.ipv.pt. Escola Superior Agrária de Viseu; Associação Para a Defesa da Cultura Arouquense. Consultado em 11 de maio de 2011
