French
DeutschLe Mérinos d'Or
| Le Mérinos d'Or | ||||
|---|---|---|---|---|
| Restaurant | ||||
| Adres | A-straat 1, Groningen[1] | |||
| Type keuken | Frans | |||
| Opening | voor 1977 | |||
| Personen | ||||
| Chef-kok | Geerhard Slenema | |||
| Erkenning | ||||
| Michelinsterren |  | |||
| Jaar van vermelding | 1985 | |||
| Jaar van verlies | 1992 | |||
| ||||
Rôtisserie Le Mérinos d'Or was een restaurant in Groningen, Nederland. Het had een Michelinster in de periode 1985-1991.[2][3]
Chef-kok Geerhard Slenema kocht Bistro Le Mérinos d'Or in 1978. Hij veranderde het geleidelijk in een luxe restaurant.[4] In ieder geval sinds 1977 was de bistro eigendom van Fr. Graaiman.[5]
Geerhard Slenema verkocht het restaurant in 1990 teneinde het grotere restaurant Herberg Onder de Linden in Aduard te kunnen openen in 1991.[6][7][8]
Le Mérinos d'Or werd lid van Alliance Gastronomique Néerlandaise in 1987.[9]
Zie ook[bewerken | brontekst bewerken]
Referenties[bewerken | brontekst bewerken]
- ↑ 1985 Michelin Benelux. Michelin et Cie, Clermont-Ferrand (1979). ISBN 2-06-006-055-9. Geraadpleegd op 22 mei 2015.
- ↑ Brandligt, Vivie, "Historisch overzicht Michelinsterren", Misset Horeca, 19 juni 2007. Geraadpleegd op 20 juli 2014.
- ↑ Brandligt, Vivie, "Historisch overzicht Michelinsterren", Misset Horeca, 19 juni 2007. Gearchiveerd op 13 oktober 2014. Geraadpleegd op 20 juli 2014.
- ↑ Wielenga, Arnold, "Culinaire waardering voor Groninger bistro", Nieuwsblad van het Noorden, 20 november 1986. Geraadpleegd op 22 mei 2015.
- ↑ "Rotisserie "Le Merinos D'OR"", Nieuwsblad van het Noorden, 29 april 1977. Geraadpleegd op 22 mei 2015.
- ↑ "Groningen straks zonder sterrenrestaurant", Nieuwsblad van het Noorden, 6 juni 1990. Geraadpleegd op 22 mei 2015.
- ↑ Geerhard Slenema
- ↑ Groningers komen pas bij je eten wanneer westerlingen je goed vinden!
- ↑ "Merinos d'Or lid van Alliance", Nieuwsblad van het Noorden, 27 januari 1987. Geraadpleegd op 22 mei 2015.
· 
· 