Het Groot Paradijs

Het Groot Paradijs
Restaurant
Locatie	Middelburg
Adres	Damplein 13
Monumentstatus	Rijksmonument
Monumentnummer	28853
Type keuken	Frans
Opening	1980
Sluiting	2007
Personen
Chef-kok	Ferdie Dolk
Erkenning
Michelinsterren	1
Jaar van vermelding	1997, 2006
Jaar van verlies	2001
Portaal    Eten en drinken

Het Groot Paradijs was een fine diningrestaurant in de stad Middelburg in de Nederlandse provincie Zeeland. Het restaurant was gesitueerd aan het Damplein in het oostelijk deel van het centrum van de stad en bevond zich in een rijksmonument.^[1]

Eigenaar en chef-kok van het restaurant was Ferdie Dolk.

Geschiedenis[bewerken | brontekst bewerken]

In 1980 werd het restaurant geopend als bistro. In 1997 kreeg het een Michelinster, op een moment dat Ron Henderikse chef-kok was. In 2001 werd Het Groot Paradijs overgenomen door Ferdi Dolk en diens partner, waarmee het restaurant de ster weer kwijtraakte. In 2006 kreeg het restaurant echter opnieuw een Michelinster toegekend.

In 2007 werd het restaurant gesloten, waarna de eigenaren een nieuw restaurant openden in Domburg.

Zie ook[bewerken | brontekst bewerken]

• Lijst van restaurants met Michelinster in Zeeland
• Lijst van rijksmonumenten in Middelburg/Damplein