家族だんらん

家族だんらん（かぞくだんらん）は、アレルゲンフリーテクノロジー研究所株式会社によって育成されたイネ（稲）の品種^[1]。旧系統名は「AFT14」^[1]。「NM67」を花粉親、「ニホンマサリ」を種子親とする交配によって育成された^[1]。低アレルゲン米の一つ^[1]。

概要[編集]

低グルテリン米品種である「エルジーシー１」と同じ父母の組み合わせのイネ系統から、アレルゲン低減化処理に適したものを選抜して育成された^[1]。収穫後に化学的な処理を行うことで、アレルゲンとなるたんぱく質を低減化できる^[1]。このように処理されたパック入りの包装米飯が、「AFTライス」としてJA全農から発売された^[1]。

脚注[編集]

参考文献[編集]

• 石谷, 孝佑 編『米の事典 -稲作からゲノムまで-』（新版）幸書房、2009年11月20日。ISBN 9784782103388。 

関連項目[編集]

• エルジーシー1

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