日本語: 食料供給量(熱量ベース)の推移 - 数値は供給分であり、摂取量は供給量の6-7割ほどである。データ元:
国際連合食糧農業機関(FAO)
FAOSTAT FAOでは食料の損失および廃棄は、総生産重量の3分の1と推定している。 (FAO-SIK Global food losses and food waste)
FAOでは、2700 kcal/人/日を過不足のしきい値としている。(FAO - How the world is fed)
1958-61年の中国の大飢饉(en:Great Chinese Famine)、1970年代と80年代から90年代にかけてのエチオピア大飢饉(en:1983–1985_famine_in_Ethiopia)、ロシアの1991年以前の数値はソビエト連邦のものである。
参考情報 2010年度の他の地域 FAO: Food Security
- サブサハラ・アフリカ - 2170 kcal/人/日
- 北東および北アフリカ - 3120 kcal/人/日
- 南アジア - 2450 kcal/人/日
- 東アジア - 3040 kcal/人/日
- ラテンアメリカおよびカリブ諸国 - 2950 kcal/人/日
- 先進国 - 3470 kcal/人/日
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