Taro à la sauce jaune — Wikipédia

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Exemple de taro à la sauce jaune.
Dégustation de taro Achu.

Le taro à la sauce jaune ou le achu est un plat issu de la région du Nord-Ouest du Cameroun.

Il se compose de taro pilé jusqu'à obtenir une pâte grisâtre, ainsi que d'une sauce jaune à base d'huile de palme, de champignons, de viande et d'épices. Ce plat est ensuite dégusté avec les doigts[1],[2].

Références

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  1. ↑ « Le bon taro de l’Ouest », sur guide.mboa.info,
  2. ↑ « Le Taro pilé à la sauce jaune (Cameroun) », sur africapresse.com,

Article connexe

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