Porcherie — Wikipédia

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Pour la chanson, voir Concerto pour détraqués.

Pour le film, voir Porcherie (film).

La porcherie ou soue est le local où se tiennent les porcs.

Par analogie, on appelle porcherie un endroit d'une saleté repoussante. On l'appelle aussi parfois « ran » ou « rang »^[1].

La porcherie est aussi le bâtiment ou l'ensemble de bâtiments conçus et adaptés pour l'élevage intensif de cette espèce animale (on parle alors de porcherie industrielle).

Histoire[modifier | modifier le code]

Les premières porcheries datent probablement de l'antiquité. Elles semblent être des enclos avec un abri simple.^[évasif]

Les enclos et abris attenant parfois aux habitations étaient communs au Moyen Âge^[évasif].

Enjeux sanitaires[modifier | modifier le code]

Le porc est proche de l'homme. Il a coévolué avec lui et est sensible à des pathologies communes (grippe notamment). Les élevages industriels, porcins notamment sont sources de risques épidémiologiques et éco-épidémiologiques. Ils font l'objet d'une surveillance particulière^{[Laquelle ?]}. Les agriculteurs sont eux-mêmes soumis à des risques d'infections^[2] y compris par des souches microbiennes antibiorésistantes^{[réf. nécessaire]}.

Illustrations[modifier | modifier le code]

• 
  Pierre (Pays de Galles, Museum of Welsh Life, Cardiff)
• 
  Stalles de briques, Allemagne, 1953
• 
  Allemagne, 1957
• 
  Allemagne, 1959
• 
  Allemagne, 1960
• 
  Abri mobile préfabriqué (surchauffe en été, froid en hiver)
• 
  Élevage industriel
• 
  Porcherie industrielle
• 
  1960
• 
  Porcherie

Voir aussi[modifier | modifier le code]

Articles connexes[modifier | modifier le code]

Liens externes[modifier | modifier le code]

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Bibliographie[modifier | modifier le code]

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Notes[modifier | modifier le code]

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