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DeutschGomme ammoniaque — Wikipédia
Ne doit pas être confondu avec Ammoniaque ou Ammoniac.
La gomme ammoniaque, parfois aussi appelée sumbul indien[1], est une gomme-résine à l'odeur fétide extraite de l'espèce Ferula ammoniacum, de la famille de Apiaceae. Elle était historiquement utilisée en pharmacie[2] et reste considérée comme un remède traditionnel en phytothérapie et dans la médecine yunâni. Elle aurait des vertus expectorantes, spasmolytiques et stimulantes[3]. La gomme ammoniaque était aussi utilisée, et l'est d'ailleurs toujours, en enluminure pour la pose de la feuille d'or[4].
Appellations et étymologie[modifier | modifier le code]
D'après Pline l'Ancien, le mot « ammoniaque » viendrait du grec ἂμμος, le sable, par allusion à l'habitat naturel de la plante. Pour d'autres auteurs, il s'agirait d'une corruption de armeniacum, en référence à son origine arménienne[5]. Mais l'étymologie la plus répandue est à mettre en lien avec la divinité égyptienne Amon, et au temple qui lui était dédié à Siwa, au nord-ouest de l'Égypte actuelle. La célébrité de ce lieu aurait fini par donner son nom à toute la Libye, Ammônis. Ainsi la gomme, tout comme les sels d'ammoniac, tiendraient leur nom de ce qu'ils provenaient de cette région[4].
Histoire[modifier | modifier le code]
Autres sources[modifier | modifier le code]
D'autres Férules produisent des résines proches qui sont également connues sous le nom de « gomme ammoniaque » :
- Ferula orientalis ;
- Ferula tingitana : gomme ammoniaque du Maroc, ou fausse gomme ammoniaque de Tanger ;
- Ferula marmarica : gomme ammoniaque de Cyrénaïque.
Notes et références[modifier | modifier le code]
- Meyer C., ed. sc., 2015, Dictionnaire des Sciences Animales. [lire en ligne]. Montpellier, France, Cirad.
- Informations lexicographiques et étymologiques de « ammoniaque » dans le Trésor de la langue française informatisé, sur le site du Centre national de ressources textuelles et lexicales.
- (en) Kishan Gopal Ramawat et Jean-Michel Mérillon, Bioactive molecules and medicinal plants, Springer, (ISBN 978-3-540-74603-4, lire en ligne), p. 364.
- Pierre Avenas, La prodigieuse histoire du nom des éléments, EDP sciences, , 272 p. (ISBN 978-2-7598-2303-1, lire en ligne), p. 80-81.
- Hirschsohn 1876, p. 45.
Bibliographie[modifier | modifier le code]
- Ferdinand Louis Vigier, « Gomme ammoniaque », dans Gommes-résines des ombellifères, Paris, A. Parent, , 119 p. (lire en ligne), p. 80-96.
- Eduard Hirschsohn (trad. de l'allemand par Jul. Morel), Étude comparative du galbanum et de la gomme ammoniaque : suivie de quelques considérations sur l'opoponax et le sagapénum, Gand, J. Clemm, , 77 p. (lire en ligne).
- (de) D. Martinetz, « Gummi Ammoniacum », dans W. Blaschek, K. Keller, J. Reichling, H. Rimpler et G. Schneider, Hagers Handbuch der Pharmazeutischen Praxis, vol. 2 : Drogen A-K, Springer, , 909 p. (ISBN 978-3-642-58928-7), p. 531-533.
