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DeutschCitron pressé — Wikipédia
Le citron pressé est une boisson que l'on trouve typiquement dans les cafés de France[1] et de Belgique[réf. souhaitée].
Elle se compose de jus de citron pur frais, d'un peu de glace, accompagné d'un sucrier et d'un pichet d'eau, de façon à permettre de doser les quantités que l'on désire dans son verre[1],[2].
Le citron pressé est une boisson acide, se dégustant dès lors en longueur[1].
Victoria Moore attribue l'intérêt de la boisson à son côté rituel, les ingrédients arrivant séparés et étant mélangés, dans les proportions qu'il désire, par le consommateur[3].
Notes et références[modifier | modifier le code]
- Annecychic, « Citron pressé », sur My French Corner, (consulté le )
- Irishherault, « French café classics: le citron pressé », sur The Evening Hérault, (consulté le )
- (en) Victoria Moore, How To Drink, Granta Book, (OCLC 197154408, lire en ligne), p. 67
