گندم آلمانی - ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد

اسپلت
رده‌بندی علمی
فرمانرو:	گیاهان
(طبقه‌بندی‌نشده):	گیاهان گلدار
(طبقه‌بندی‌نشده):	تک‌لپه‌ای‌ها
(طبقه‌بندی‌نشده):	تک‌لپه‌ای‌های برگ‌بیدی
راسته:	گندم‌سانان
تیره:	گندمیان
سرده:	گندم
گونه:	گندم آلمانی
نام دوبخشی
Triticum spelta کارل لینه

گندم آلمانی، گندم شهرکردی، اسپلت (گندم اسپلت) (نام علمی: Triticum spelta) یک پلی‌پلوئید از گونه گندم است. اسپلت جزو مهمی در اروپا از عصر برنز تا قرون وسطی بوده‌است. در حال حاضر نیز به عنوان یک محصول باقی‌مانده در اروپای مرکزی و شمال اسپانیا به عنوان غذای سالم استفاده می‌شود. اسپلت گاهی به عنوان زیرگونه گونه‌ای نزدیکی به نام مکسیپک شناخته می‌شود.

منابع[ویرایش]

در ویکی‌انبار پرونده‌هایی دربارهٔ گندم آلمانی موجود است.