سیترینین - ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد

سیترینین[۱]
شناساگرها
شماره ثبت سی‌ای‌اس 518-75-2 ✔Y
پاب‌کم 54680783
UNII 3S697X6SNZ N
KEGG C16765 N
ChEMBL CHEMBL510139 N
جی‌مول-تصاویر سه بعدی Image 1
  • O=C2C(C(O)=O)=C(O)C1=CO[C@H](C)[C@@H](C)C1=C2C

خصوصیات
فرمول مولکولی C13H14O5
جرم مولی ۲۵۰٫۲۵ g mol−1
شکل ظاهری Lemon-yellow needles
دمای ذوب 175 °C
انحلال‌پذیری در آب Insoluble
به استثنای جایی که اشاره شده‌است در غیر این صورت، داده‌ها برای مواد به وضعیت استانداردشان داده شده‌اند (در 25 °C (۷۷ °F)، ۱۰۰ kPa)
 N (بررسی) (چیست: ✔Y/N؟)
Infobox references

سیترینین (به انگلیسی: Citrinin) یک هیدروکسی اسید است که جرم مولی آن ۲۵۰٫۲۴ g/mol می‌باشد. شکل ظاهری این ترکیب، سوزن های زرد-لیمویی است.

سیترینین به عنوان میکوتوکسین در سال 1931 از کشت نوعی قارچ پنی‌سیلیوم جدا شد. میکوتوکسینها به گروهی از سموم گفته میشود که به عنوان متابولیت ثانویه توسط قارچها (به ویژه کپکها) تولید میشوند.

جستارهای وابسته

[ویرایش]

منابع

[ویرایش]
  1. Merck Index, 11th Edition, 2329.
  • «IUPAC GOLD BOOK». دریافت‌شده در ۱۸ مارس ۲۰۱۲.