بوری - ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد

Japanese amberjack
رده‌بندی علمی
فرمانرو:	جانوران
شاخه:	طناب‌داران
رده:	پرتوبالگان
راسته:	سوف‌ماهی‌سانان
تیره:	گیش‌ماهیان
سرده:	عنبرماهی‌ها
گونه:	S. quinqueradiata
نام دوبخشی
Seriola quinqueradiata Temminck & Schlegel, 1845

بوری (به ژاپنی: 鰤 ブリ Bury) (نام علمی: Seriola quinqueradiata) به یکی از انواع گیش‌ماهیان گفته می‌شود. این نوع ماهی در آشپزی ژاپنی به‌طور گسترده مصرف می‌شود.

در ژاپن نام این ماهی به همراه رشدش تغییر می‌کند. هنگامیکه اندازه آن به ۴۰～۶۰ سانتیمتر می‌رسد به آن هاماچی (ハマチ) گفته می‌شود که یکی از انواع سوشی است.

منابع[ویرایش]

• مشارکت‌کنندگان ویکی‌پدیا. «ブリ». در دانشنامهٔ ویکی‌پدیای ژاپنی، بازبینی‌شده در ۱۹ اکتبر ۲۰۱۱.

این یک مقالهٔ خرد زیست‌شناسی است. می‌توانید با گسترش آن به ویکی‌پدیا کمک کنید.

این یک مقالهٔ خرد ژاپن است. می‌توانید با گسترش آن به ویکی‌پدیا کمک کنید.