اونیگیری - ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد

اونیگیری (به ژاپنی: おにぎり Onigiri) یا اوموسوبی یک نوع گوهان (برنج) شکل داده شده‌است. ممکن است به برنج ژاپنی پخته‌شده مزه اضافه شود یا مواد غذایی در داخل برنج قرار داده‌شود و با فشردن به شکل سه گوش یا گرد شکل داده‌می‌شود. در ژاپن از قدیم به عنوان غذای همراه استفاده می‌شده‌است. عرضهٔ اونیگیری توسط شبک‌های بزرگ تجارت غذای ژاپنی باعث شناساندن و فروش آن در کشورهای دیگر جهان شده‌است.

در قدیم اونیگیری روشی برای مصرف برنج‌های باقی‌مانده از غذا بود اما امروزه از نظر مزه، حفاظت از غذا و دوام مواد آن و آسانی حمل جهت غذای همراه مورد توجه است.

نگارخانه[ویرایش]

• 
  اونیگیری برای فروش
• 
  اونیگیری در رستوران

منابع[ویرایش]

• مشارکت‌کنندگان ویکی‌پدیا. «おにぎり». در دانشنامهٔ ویکی‌پدیای ژاپنی، بازبینی‌شده در ۲۵ ژوئن ۲۰۱۱.

در ویکی‌انبار پرونده‌هایی دربارهٔ اونیگیری موجود است.

این یک مقالهٔ خرد ژاپن است. می‌توانید با گسترش آن به ویکی‌پدیا کمک کنید.