آنلی - ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد

آنلینی
	پاستا آنلینی, نپخته
نام‌های جایگزین	Anelletti
گونه	پاستا
خاستگاه	ایتالیا
انواع	آنلینی
	رسانه: آنلینی;

آنِلی یا آنِلِتی^[۱] (به ایتالیایی: Anelli یا Anelletti) به معنای «حلقه‌های کوچک»،^[۲] نوعی پاستای حلقه‌ای شکل کوچک است^[۳] که از ترکیب آرد گندم دوروم یا همان آرد ماکارونی با آب تهیه می‌شود.^[۴] از پاستای آنلی در تهیهٔ سوپ‌های مختلف و سالادهای پاستا استفاده می‌شود.^[۱]^[۳] همچنین از آنلتی برای تهیهٔ تیمبالو که خوراکی ایتالیایی است استفاده می‌نمایند.^[۲]

نوع دیگری از این پاستا نیز وجود دارد که آنلینی نامیده می‌شود. در پاستای آنلینی حلقه‌ها کوچکتر بوده و تقریباً یک چهارم سایز پاستای آنِلی هستند.^[۱]

منابع[ویرایش]

↑ ^۱٫۰ ^۱٫۱ ^۱٫۲ «Anelli & Anellini». InterCooking.co.uk. بایگانی‌شده از اصلی در ۹ اکتبر ۲۰۱۱. دریافت‌شده در ۳ اوت ۲۰۱۱.
↑ ^۲٫۰ ^۲٫۱ Oretta Zanini De Vita. Encyclopedia of pasta. University of California Press, 2009, ISBN 0-520-25522-4. Google Books, (بازبینی به تاریخ ۳ اوت ۲۰۱۱).
↑ ^۳٫۰ ^۳٫۱ «Anelli Pasta». recipetips.com. دریافت‌شده در ۳ اوت ۲۰۱۱.
↑ writer. [URL bookname]. publisher, year, ISBN. Google Books, (بازبینی به تاریخ ۲۶ ژوئیهٔ ۲۰۱۱).

این یک مقالهٔ خرد آشپزی است. می‌توانید با گسترش آن به ویکی‌پدیا کمک کنید.

[R2-1] ۱٫۰ ^۱٫۱ ^۱٫۲ «Anelli & Anellini». InterCooking.co.uk. بایگانی‌شده از اصلی در ۹ اکتبر ۲۰۱۱. دریافت‌شده در ۳ اوت ۲۰۱۱.

[GB1-2] ۲٫۰ ^۲٫۱ Oretta Zanini De Vita. Encyclopedia of pasta. University of California Press, 2009, ISBN 0-520-25522-4. Google Books, (بازبینی به تاریخ ۳ اوت ۲۰۱۱).

[RE-3] ۳٫۰ ^۳٫۱ «Anelli Pasta». recipetips.com. دریافت‌شده در ۳ اوت ۲۰۱۱.

[autogenerated1-4] writer. [URL bookname]. publisher, year, ISBN. Google Books, (بازبینی به تاریخ ۲۶ ژوئیهٔ ۲۰۱۱).

[۱]

[۲]

[۳]

[۴]