آشپزی عمانی از فرهنگ غنی و متنوع این کشور تأثیر پذیرفته است. غذاهای عمانی معمولاً طعم‌های قوی و ادویه‌های فراوانی دارند و از مواد غذایی محلی مانند ماهی، برنج، سبزیجات و ادویه‌جات استفاده می‌کنند. یکی از ویژگی‌های بارز آشپزی عمانی، استفاده از ادویه‌جات فراوان است. ادویه‌جاتی مانند دارچین، زنجبیل، زعفران، هل، فلفل سیاه، زیره و کاری در بسیاری از غذاهای عمانی استفاده می‌شوند. این ادویه‌جات به غذاهای عمانی طعم و عطر خاصی می‌دهند. غذاهای عمانی معمولاً با برنج سرو می‌شوند. برنج یکی از مواد غذایی اصلی در عمان است و در بسیاری از غذاهای این کشور استفاده می‌شود. ماهی یکی دیگر از مواد غذایی اصلی در آشپزی عمانی است. عمان کشوری ساحلی است و ماهی یکی از منابع غذایی مهم در این کشور است. ماهی‌های مختلفی مانند ماهی تن، ماهی ساردین، ماهی آزاد و ماهی قزل آلا در غذاهای عمانی استفاده می‌شوند. در ادامه به برخی از غذاهای معروف عمانی اشاره می‌کنیم: هاریسا (Hareesa): یک سوپ غلیظ و خوشمزه که از گوشت، برنج و ادویه‌جات تهیه می‌شود. ماجبوسه (Magoos): یک غذای خوشمزه و پرطرفدار که از گوشت، برنج، مرغ و ادویه‌جات تهیه می‌شود. منقوش (Manqoosh): یک غذای سنتی عمانی که از گوشت، نان و ادویه‌جات تهیه می‌شود. هوب (Hoob): یک غذای خوشمزه و لذیذ که از ماهی، سبزیجات و ادویه‌جات تهیه می‌شود. سمبوسه (Sambusa): یک غذای محبوب عربی که در عمان نیز طرفداران زیادی دارد. حلیم (Halimah): یک غذای سنتی عربی که در عمان نیز تهیه می‌شود.
آشپزی عمانی (انگلیسی: Omani cuisine) تحت تاثیر آشپزی عربی، ایرانی، هندی، آسیایی، مدیترانه شرقی و آفریقایی قرار گرفته است، که منعکس کننده موقعیت عمان به عنوان یک امپراتوری بزرگ تجاری در مسیرهای سنتی تجارت ادویه است. غذاهای عمانی اغلب حاوی مرغ، ماهی و گوشت بره بوده و برنج جزء اصلی آن است. بیشتر غذاهای عمانی شامل ترکیبی غنی از ادویه‌ها و سبزیجات بوده که از روش خواباندن در آنها استفاده شده است.
French
Deutsch
.svg){kind=small}
