H2O 梭菌属因为有能够直接使用糖类的能力，减少了成本，这意味着这些细菌有比醋菌属细菌的乙醇氧化法生产乙酸更有效率的潜力。然而，梭菌属细菌的耐酸性不及醋菌属细菌。耐酸性最大的梭菌属细菌也只能生产不到10%的乙酸，而有的醋酸菌能够生产20%的乙酸。到现在为止，使用醋酸属细菌制醋仍然比使用梭菌...

箤筊笠箁篭篰籠簅鷑篣筤簄篇簶篧简箞箭簖篓箪簩簺筦簆箮筞管箢箜簿篊筂笵簗箥篞簜箲箔籓箈筷及頄虓鸠鳩剁朵殳几九卆杂雑叴旮旭厹凡丸訄馗奿勹月勻肨膩腻腠肝腈脿膆肟肼朊肤脻胰肛肚脹胿膮臌膨膹胠脚膞腖膊腷膒膈臔脨胢脰膘腰脯肺脼肢腜腊臙朑臓臟腩膜臈朠臒膵朦膝脖肫胨肶肘脙脤膸胈脜腼胹腝肧胚脴胧肬肱遯豚脄脥胯腌肰肽膫...