白毫是茶叶嫩芽背面生长的一层细绒毛，干燥后呈现白色，如果保持其不脱落，茶叶显现白色，为白茶，浸泡后，白毫仍然附着在茶叶上。绿茶经过揉捻，白毫脱落乾碎，沏茶后，碎落的白毫漂浮在水面，形成似乎像油膜一样，证明茶叶非常新鲜，如果保存时间长或经过长途运输，白毫散失，不会再有这种现象。其他种茶叶由于经过深加工，不会有白毫存在。...

白毫可以指： 白毫 (茶葉)，茶叶嫩芽背面生长的一层细绒毛 白毫 (佛教)（日语：白毫），佛、菩薩兩眉之間的的圓點，爲佛的莊嚴相好之一...

白茶是指一种采摘后，不经过杀青或揉捻，只经过日晒或文火干燥后所製成的茶葉。白茶白毫显露。比较出名的出自福建东北部地区，有白毫银针、白牡丹、貢眉、壽眉等不同等級的白茶。 考古學家曾分析漢景帝的陵寢，發現陪葬品中有類似白毫银针的茶葉。 白茶的名字最早出现在唐朝陆羽的《茶经》七之事中，其记载:“永嘉县东...

，需多一道以布包裹，置入竹簍或鐵桶內的「靜置回潤」或稱「回軟」的二度發酵程序，再進行揉捻、解塊、烘乾而製成毛茶。再經分級、精製焙火、包裝。茶葉白毫肥大，葉身呈白、綠、黃、紅、褐五色相間；有濃濃的蜂蜜香、熟果味；東方美人茶講求的是韻味，深紅琥珀茶湯表示經過深烘培，帶微火味 淺色琥珀色是原茶湯，帶天然蜜香...

按照西方的分类，红茶根据茶叶的在茶树上的部位和完成后茶叶的形状分为不同规格： 白毫（Pekoe 简称P）：白毫 碎白毫（Broken Pekoe 简称BP）：切碎或不完整的白毫 片茶（Fannings 简称F）：是指比碎白毫更小的细片。 小种（Souchong 简称S）：小种茶...

成茶外形細嫩扁曲，多毫有鋒，色澤油潤光滑，沖泡杯中霧氣繞頂，滋味醇甜，鮮香持久。 黄山毛峰是1875年由徽州商人谢正安在歙县富溪村研制成功。谢正安原本家境富裕，后因战乱躲进富溪村的充山源，为重振家业，自己带领家人照料茶园，采摘鲜叶，精心制作了一批形状如雀舌的茶叶，并运往上海销售。他以茶形命名，“白毫披身，芽尖似峰”，就名作黄山毛峰。...

白毫烏龍茶是半發酵茶類中發酵程度最深的一種茶，茶葉外觀以白毫肥大，葉部呈紅、黃、綠相間，顏色鮮艷者較佳；茶湯水色明亮艷麗橙紅色，香氣聞之有天然熟果香，芬芳怡人者為貴，茶湯入口滋味濃厚，甘醇而不生澀，圓滑潤和具有刺激性，過喉徐徐生津，口中甘醇尚有回味者為上品。 白毫...

，广东、浙江、江西、安徽、湖南、四川等省有引种。其植株高大，叶片呈椭圆形、叶色深绿、多茸毛，富光泽、产量高，适制红茶、绿茶、白茶，适合制作白毫银针、福建雪芽、白牡丹等优质茶叶。抗寒、抗旱能力较强，但抗小绿叶蝉和红蜘蛛能力弱。1985年，通过全国农作物品种审定委员会认定（编号GS13005-1985），为中国国家级茶树良种。...

江苏省茶叶研究所，原称无锡市茶叶品种研究所，是位于江苏省无锡市滨湖区的一个茶叶研究所。 1966年，无锡市太湖茶果场茶叶试验站成立。1975年，更名为无锡市梅园茶叶试验站，隶属于江苏省茶叶试验站。1979年，划归无锡市管辖，更名为无锡茶叶研究所。1984年，改名为无锡市茶叶...

国际收支（Balance of Payments） 豬灣（Bay of Pigs） 邊境觀察站（Border Observation Post） 茶葉的等級碎橙白毫（Broken Orange Pekoe） 極樂鳥（Bird-of-Paradise） BOP (組合)，原名天堂鳥 電廠輔助設備（Balance...

使萎凋的茶菁捲曲或成條索狀。揉捻後破壞葉片組織，使茶汁迅速流出，而劇烈發酵，且茶葉葉肉組織中的汁液流出，附著於葉表面，即是為沖泡時易溶出內容物，以增加茶湯滋味和濃稠度。 綠茶、青茶等是將「殺菁」后的茶叶用手搓揉，使其白毫脱落并成型，揉捻是造成成品茶最后定型的决定因素，决定有的茶如龙井是条状，有的茶...