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2004年，增設生物科技研究所、休閒健康管理研究所、資訊工程系、社會工作系、生物科技系、五年制餐飲管理科。同年5月，管理學群改名資訊暨管理學群、健康學群改名環境與健康學群。 2005年，改名大仁科技大學。設資訊暨管理學院、環境暨健康學院。增設食品科技...

增設資訊工程系、企業管理系、財務金融系。 2003年 增設影像醫學研究所、生物技術研究所及經營管理研究所。 2005年 增設生物技術系。 2006年 改名元培科技大學。成立健康科學學院、管理學院。 2007年 增設環境工程衛生研究所。醫學工程系改名為生物醫學工程系；醫事技術系改名醫學檢驗生物技術系。 2008年...

究所、環境政策研究所、生態與環境教育研究所、地球科學研究所、生物資源與科技研究所而成。2022年，國立東華大學環境學院與海洋科學學院整合，創建出一座「透過跨領域科學，研究社會生態系統問題」之科際整合學院，以環境政策、海洋學、社會生態學、環境社會科學、自然資源管理、永續發展聞名，頒授學士、碩士、博士學位。...

學群之觀光與餐飲旅館系、幼兒保育系，與原應用科技學群之生物技術系、環境資源管理系、商務科技管理系新組民生學院；原生活應用學群之美容造型設計系，與原設計學群之商品設計系、視覺傳達設計系、公關事務設計系，新組設計學院。 2011年，增設生物技術系碩士班；電子商務系停招。...

2002年 增設環境與安全衛生工程系、生物科技系、資訊管理系、食品科技系。 2003年 增設生物科技研究所。 2004年 增設餐飲管理系。 2006年 增設運動與休閒系。 2007年 改名為中華醫事科技大學。增設生物安全衛生研究所。 2008年 增設生物醫學研究所、視光系、長期照顧學位學程。 2009年...

環境與生命」及「人文與管理」4個學院。為第一所除了護理類科之外，發展相關醫學、理工與人文的私立科技大學。 　　配合校務發展計畫及學術專業發展特性，96學年度增設長期照顧學位學程及老人照顧學位學程。97學年度應用化學系更名為「應用化學及材料科學系」。同年並增設健康美容學位學程、資訊科技學位學...

環境資源管理，是指人類社會與生態環境之間相互作用的影響評估管理；相對的是以應用科學與工程之方法來改善環境的環境工程學。而環境資源管理的目的是確保生態系統以得到保護和維持，以環境資訊與環境管理層面作為基礎，將環境管理與自然資源之間互相影響，同時考量環境層面、經濟層面及自然層面三方面的平衡發展理念，作為環境與自然資源管理領域之發展重點。...

增設護理研究所、醫學工程暨材料研究所、醫學生物科技研究所、環境與安全衛生工程系、國際企業系。五年制應用外語科改制為四年制應用外語系。放射科學研究所與醫護管理研究所開始招生。 2004年 7月28日，奉教育部核復申請改名科技大學准予籌備一年。護理研究所、醫學工程暨材料研究所、醫學生物科技研究所、環境與安全衛生工程系、國際企業系開始招生...

2003年8月設光電工程系、生物技術系、運動健康與休閒系及美容系。另成立高分子材料、綠色環境、製商整合及電腦通訊等四個研發中心。 2004年2月1日教育部核定改名為「萬能科技大學」，設有工程、管理、電子資訊、民生四個學院，同年8月增設工程科技研究所。 2007年8月增設材料科技研究所、資訊管理與數位商業研究所。...

2011年生命科學系與生物科技研究所系所合一為生物科技系暨碩士班。成立國際學院。增設應用外語系碩士班。獸醫系從農學院擴編為獸醫學院。動物疫苗科技研究所改隸屬獸醫學院。 2012年野生動物保育研究所改隸屬獸醫學院。新設食品科學國際碩士學位學程隸屬國際學院。 2013年休閒運動保健系更名休閒運動健康系。新設環境...