早期的MAOIs与单胺氧化酶共价结合，因此这种抑制效果是不可逆的。被MAOI以共价键结合的酶会永久失去活性，除非细胞合成新的酶替代它。这些酶大约每14天更新一次。一些如吗氯贝胺的新型MAOIs是可逆的，它们能脱离被抑制的酶，并使酶正常促进底物的分解代谢。这种方式的抑制的程度取决于单胺氧化酶及MAOI的浓度。...

氧化酶试验（英语：Oxidase test）是一种用于确定生物体是否具有细胞色素c氧化酶的试验。该试验用于帮助区分奈瑟氏菌、莫拉氏菌、弯曲杆菌和巴斯德氏菌（氧化酶阳性）。 它还用于区分假单胞菌和相关物种。 菌株可以分为氧化酶阳性（OX+）或氧化酶阴性（OX-）。...

}}} 许多真核生物的电子传递链中的酶与上述研究较多的哺乳动物有所不同。例如，植物有替代的NADH氧化酶，可以不在线粒体基质而在细胞质中氧化NADH，并将这些电子传递到泛醌池。这些酶不传送子，可在不改变跨膜电化学梯度时还原泛醌。 分岔电子传递链的另一个例子是“替代氧化酶...

酶」，有時是用來指環氧化酶。 COX轉化花生四烯酸（AA，一种ω-6多不飽和脂肪酸）為前列腺素H2（PGH2），后者是前列腺系列-2的合成前体。 此酶包含兩個活性位點：一個聯接血紅素，它擁有過氧化物酶的活性，負責将 PGG2 还原为 PGH2。 另一個活性位點，如花生四烯酸轉化為氢过氧化內過氧化物前列腺素...

在生物（如蜜蜂）体内，D-葡萄糖在葡萄糖氧化酶的作用下失去两个氢原子，1号碳被氧化成羧基并最终脱去一分子水形成1,5-内酯形式。反应的另一样产物是过氧化氢。通过人工生产的葡萄糖氧化酶曾因此被用在糖尿病人的血糖试纸上，用以让病人自行测定血样或尿样中葡萄糖的浓度。不过这些测试大都已由电子化验装置替代。...

目前已經鑑定出至少50種酶含有鉬，主要存在於細菌中。這些酶包括醛氧化酶，亞硫酸氧化酶和黃嘌呤氧化酶。 就功能而言，鉬酶催化氧化反應，有時會在調節氮，硫和碳的過程中還原某些小分子。在一些動物和人類中，黃嘌呤氧化酶催化黃嘌呤氧化成尿酸，這是一種嘌呤分解代謝過程。黃嘌呤氧化酶...

抗氧化剂也是一种汽油中重要的添加剂。它可以防止油料在储存过程中氧化变质形成胶质沉淀从而妨碍内燃机的正常运转。 虽然氧化反应十分重要，但它也能对生命体造成伤害；因此，动植物演化出多种抗氧化剂，如常见的谷胱甘肽、维生素C与维生素E，过氧化氢酶、超氧化物歧化酶等酶，以及各种过氧化酶。低阶的抗氧化...

酶的脫羧作用的方式生化合成。它也可以在很多食物中找到，如巧克力，特別是在微生物發酵之後。一般都認為來自食物的苯乙胺有足夠的用量會產生精神上的作用。然而，它很快就被酵素單胺氧化酶所新陳代謝，防止其有效地集中到達腦部。 替代...

此藥物也用於治療因腺嘌呤磷酸核糖轉移酶活性缺陷所引起的腎結石。 因為化學療法會快速產生嚴重的急性高尿酸血症，別嘌醇也常於化療時用來治療腫瘤溶解症候群（英语：tumor lysis syndrome），但此治療方式已逐漸被尿酸氧化酶療法取代。當患者無法吞嚥藥物時，則改用靜脈注射方式。...

動物的新陳代謝會產生有害物質，但它可以透過還原、氧化（統稱為氧化還原反應)、結合和從細胞或組織中排出分子來降低毒性。 這就叫做異生素代謝。 在排毒代謝中，重要的酶包括细胞色素P450氧化酶、葡萄糖醛酸轉移酶 和谷胱甘肽S-轉移酶。作為藥物代謝的一部份，這些過程得到了特別好的研究，因為他們影響了藥物在體內的藥代動力學。 替代...

阿克塞尔罗德因其在神经递质肾上腺素和去甲肾上腺素的释放，再摄取和储存方面的工作而获得诺贝尔奖。阿克塞尔罗德于1957年开始研究单胺氧化酶（MAO）抑制剂，发现儿茶酚胺神经递质在释放入突触后不仅仅没有发挥作用，反而被神经递质被突触前神经末梢重新捕获（“再摄取”），并被循环使用。...