世界無肉日，又称「國際素食日」是一個自1986年開始來源於印度的一個節日，定于每年的11月25日。當年就有超過950萬人响应該運動。 《餐桌上的平静 一日茹素 一刻轻松》，2003.11.22　香港经济日报　绿色生活 世界素食日 節日列表 素食主義 素食運動...

国际素食联盟成立于1908年，其标志是在德累斯顿召开的世界素食者大会。 国际素食联盟是一个支持素食主义的非盈利性组织，其领导仅由素食者担任。每一个个人，家庭或组织，只要他赞同国际素食联盟的态度和观点，都可以是国际素食联盟的追随者，不管他是否是素食者。 国际素食联盟的目标是，促进全世界的素食主义。 为了实现这个目标，有如下的举措。...

北美素食主义者协会于1977年设定，每年的10月1日为世界素食日（World Vegetarian Day）。1978年，国际素食联盟赞同这一主张，“为了促进欢乐、怜悯和长寿的素食主义的可能性”。它带来了对道德、环境、健康，以及素食主义生活方式的人道主义优点的关注。在美国，每年约100万人变成素食...

素食点心和水果模樣的供品，俗称素果。故素食並非不能吃肉，也不是單純只吃植物，還有許多素食種類，有很多且並不統一之定義，有時可借助飛機餐來浅层地了解其內涵。世界各國或不同文化中对素食主義的理解有所不同。普遍存在的是生態素，也就是沒有肉，都可能被稱為素食。有些素食...

半素食主義（英文：Semi-vegetarianism），又或稱彈性素食主義（英文：Flexitarianism or Flexitarism） ，多指人在一週中有一天或以上不食用肉類。 英語來源為彈性"flexible"和素食主義"vegetarianism"的結合，以表示比起素食...

免费素食者的英文是Freegan。这个词来源于“免费”（free）和“纯素食者”（vegan），尽管不是所有的免费素食者都是纯素食者，但是纯素食主义的道德价值观与免费素食者相同。 免费素食主义运动始于1990年代中期，是反全球化运动和环保运动的产物。免费素食主义运动的源头可以追溯到1960年代美国舊金山的无政府主...

生素食主義（英語：raw veganism，法語：véganisme brut ）又稱生機素食，香港部份有簡稱它為「食生」。 “生機”的概念認為：來自未經煮熟烹死的植物是有生命的食物（英語：living food，法語：aliment vivant ），本身有生命力的天然營養和酵素。...

无政府主义哲学及政治運動也与動物權利運動有所关联。许多无政府主义者支持素食主義乃至纯素主义，并在相关抗议活动中起到了一定作用。他们会自称自己不仅为了人类的自由而奋斗，也为了非人類动物的自由而奋斗。 純素食無政府主義，亦可以稱之為嚴格素食無政府主義或純素食安那奇主義，是政治哲學無政府主義、動物權利主義、素食...

吃素食在营养健康上会有很多优势，但也有很多挑战。 有证据表明，素食者一般更加健康和长寿。素食者患冠心病，肥胖症，高血压，II型糖尿病和某些癌症的比例较低。素食往往富含碳水化合物，Ω-6脂肪酸，膳食纤维，胡萝卜素，叶酸，维生素C，维生素E，钾和镁。素食中饱和脂肪，胆固醇及动物性蛋白质的含量普遍较低。...

、皮革、羊毛、羽絨、蠶絲、經動物實驗之產品。 纯素主义一般基于原因可以分成几类。最基本的“饮食纯素主义”也叫“纯素食主义”，指的是不食用动物产品，等同中文的五辛素。更严格一点的是“伦理素食主义”，反对一切剥削动物的行为。除此之外还有“环境纯素主义”，指认为集约化畜牧业（英语：Intensive animal...

工作包括教授奉愛瑜珈（瑜伽體系的最終目的）和推廣素食，在全球有着眾多支持者，並建立了眾多廟宇、生態農場等等。 國際奎師那知覺協會成立於1966年7月，創辦者為生於印度加爾各答的帕布帕德。 福特家族的阿爾弗雷德·福特（英语：Alfred Ford）是國際奎師那知覺協會的長期信徒，他曾向協會捐款1...