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東南アジア（とうなんアジア、英語: Southeast Asia, Southeastern Asia）は、アジアのうち南シナ海周辺に位置している国々を指す地域区分である。インドシナ半島、マレー半島、インドネシア諸島、フィリピン諸島アジアと島嶼部東南アジアに分けられる。 東南アジア...

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南は雲貴高原の地域であり、東は日本列島や台湾、西はチベット高原やヒマラヤ山脈までを含む地域である。東アジアの東端は日本海、黄海、東シナ海、南シナ海を経て西太平洋に繋がっている。北にロシアのシベリア、南に東南アジアのインドシナ半島、西に中央アジアと南アジア、そして東に太平洋を経て北アメリカ大陸と隣接する地域である。...

ジア文化の中でも重要な役割を担っている。ジョージア国以外でも、ジョージア料理店はもちろん、ジョージア・ワイン店、ロシア料理店などでも食べられることがある。 ジョージアはシルクロード上の国のひとつであるため、旅人によってジョージア料理...

イタリア料理（イタリアりょうり、イタリア語: cucina italiana）とは、イタリアを発祥とする料理・料理法・食文化の総称。世界の多くの地域で好まれている。 2010年、イタリア料理はギリシア料理、スペイン料理、モロッコ料理と共に「地中海の食事」として国際連合教育科学文化機関 (UNESCO)...

斉民要術 菜系 陳建民 陳建一 周富徳 程一彦 中華料理店過程 中華料理店症候群 ウィキメディア・コモンズには、中華料理に関連するカテゴリがあります。 ウィキブックスに料理本/東アジア料理関連の解説書・教科書があります。 中国料理についての論文（武蔵大学人文学部 比較文化学科 西澤治彦教授）...

アジア料理の多国籍レストランはアメリカやイギリスで一般的になってきており、多くの場合南アジア、東アジア、東南アジアの食品が何種か一緒に提供されたり、これらの料理が影響を受けて組み合わされたりしている。 もう一つはより折衷的な方法で元の料理に様々な地域や国の料理...

カンボジア料理（カンボジアりょうり、クメール語: ម្ហូបខ្មែរ,IPA: mhoːp kʰmae, ムホープ・クマエ）は、カンボジアで広く食べられている料理のことである。別名クメール料理。 クメール料理は、多くの料理にプラホック (ប្រហុក)...

ロシア料理（ロシアりょうり、ロシア語：Русская кухня）とは、ウラル山脈以西の伝統料理を元にして発達した、ロシアの伝統料理である。 ロシア古来の農民料理は、ロシアの気候や風土や素朴な農民文化を反映し、全体としては保存食を多用した煮込み料理や炙り焼き料理、スープが多いが、今日のロシア料理...