水青冈属（學名：Fagus）又称山毛榉属，為壳斗目山毛櫸科的一类植物。廣泛分布在亞洲、歐洲與北美洲。也是溫帶闊葉落葉林的主要構成樹種之一。其果實也是一些小型哺乳動物的食物。 本属包括以下物种： Fagus albovariegata Weston Fagus antipofii Abich, 1858...

2007年，由斯洛伐克和烏克蘭共同擁有的一片山毛榉森林登錄世界自然遺產。東喀爾巴阡山脈的山毛櫸原生林在歐洲的山毛櫸林中因其樹齡、種類的多樣性和樹木尺寸高大、範圍廣闊而擁有突出的價值。這個世界遺產本來範圍只包括斯洛伐克和烏克蘭的山毛櫸林，2011年增加了德國中部和西北部的15處山毛櫸...

山毛榉树林之一位于比利时布鲁塞尔，称为索尼娅森林（Forêt de Soignes）。山毛榉是法国的一个重要树种，占法国森林的10%。 欧洲山毛榉不仅在欧洲，且在北美和紐西蘭均為非常受欢迎的公园和大花园的观赏树木。 欧洲山毛榉...

de Mafra）（文，2019年） 7项文化遗产，2项自然遗产，1項由18国共有。 多瑙河三角洲（自，1991年） 喀爾巴阡山脈原始山毛櫸森林和欧洲其他地区古山毛櫸森林（自，2017年，2021年扩展，由18国共有） 北摩尔达维亚的彩色教堂群（文，1993年，2010年）： 霍雷祖修道院（文，1993年）...

北美西部的粗齒楓（Bigtooth Maple, Acer grandidentatum）亦常被某些分類學家歸入本種，成為本種的變種。 糖楓的純林極常見，是北美中部、北部硬木林的主要成分，故對北美洲的森林生態而言，本種佔了極重要的地位。在北方，它形成山毛櫸－楓林與糖楓－黃樺林，是山毛櫸林（北美山毛櫸（英语：Fagus...

壳（qiào）斗科（學名：Fagaceae），亦称山毛榉科，属双子叶植物纲。由十一個屬組成，約有927種。本科植物除熱帶非洲及南非地區不產外，在北半球均有分布，並以亞洲種類最多。 本科的植物都是落叶或常绿乔木，单叶互生，全缘或有齿缺或羽状分裂；花雌雄同株，雄花是柔荑花序或头状花序，花被4-8裂，雄...

北美黃橡生長的潮濕森林上大多以被梣樹、楓樹和山毛櫸等頂極群落物種所取代。 像其他白橡亞屬（英语：List of Quercus species#Section Quercus）物種一樣，北美黃橡的木材也是一種耐用的硬木，並在多種類型的建築領域備受推崇。 北美...

橡實，又稱橡子，廣義為山毛櫸科櫟屬的橡、櫟、槲等果實（而不是種籽）的總稱，狹義指櫟樹的果實，富含澱粉。 山毛櫸科植物是亞熱帶和溫帶森林的主要構成樹種。其中橡樹是亞熱帶常綠闊葉林的主要構成樹種。其果實中的子葉富含大量的澱粉，加上果實產量很大，因此是鹿、鼠、松鼠等哺乳動物以及松鴨等鳥類秋冬季節重要的食品...

inquinans）、硫色絢孔菌和貝葉多孔菌大量生長於死亡或倒塌的枝幹上。 北美白橡於1753年卡爾·林奈發表之《植物種誌》第二卷996頁進行首次物種描述。北美白橡為山毛櫸科櫟屬櫟亞屬之物種，並與其他白橡組（英语：List of Quercus species#Section...

由於分布地的氣候與土壤性質，溫帶落葉林的林相多樣性較高，具有代表性的樹種為：橡樹（學名：Quercus）、楓樹（學名：Acer）、山毛櫸（學名：Fagus）、榆樹（學名：Ulmus）等。 大部分溫帶落葉林分布地位於北半球，如北美東部、亞洲東部及歐洲地區，在南美洲南部、澳洲也有少量分布。 目前全世界最大的溫帶落葉林保護區為美國的大煙山國家公園。...

fagacearum）引起的橡樹立枯病（英语：Ceratocystis fagacearum），此病害時常迅速地造成北美紅橡植株死亡。 在歐洲北部北美紅橡已成為幾種蛾類的食物，尤其是山毛櫸捲葉蛾（英语：Cydia fagiglandana）（Cydia fagiglandana）和板栗捲葉蛾（英语：Cydia splendana）（Cydia...