ヴィシソワーズ（英: Vichyssoise、仏: Crème Vichyssoise Glacée）は、冷たいポロネギ風味のジャガイモのポタージュ。 バターでポロネギ（リーキ）とジャガイモを炒めてからブイヨンを加えて煮、裏ごしして生クリームで伸ばし、冷やす。フランス語の名称は「ヴィシ...

温泉の湯を利用して作られることで有名。 ヴィルヘルムスハーフェン、ドイツ バード・テル ツ、ドイツ ライン＝ネッカー＝クライス、ドイツ ダンファームリン、イギリス ログローニョ、スペイン クルージュ＝ナポカ、ルーマニア サラトガ・スプリングズ、アメリカ合衆国 ヨーロッパの大温泉保養都市群 ヴィシソワーズ - 「ヴィシ...

クノール「カップスープ」名作CMスーパーリミックス 作詞:活発委員会・小泉今日子／作曲:見岳章・小室哲哉／編曲:見岳章 デカパンチョ（Back Tracks） ヴィシソワーズ（Back Tracks） Good Morning-Call（Back Tracks） デカパンチョ（Voice） 見逃してくれよ!...

ピッティパンナ ポテト入りやきそば 味噌かんぷら 農夫の朝食 リヨン風ポテト オリヴィエ・サラダ ポテトサラダ シャウォート アヒアコ カムジャオンシミ（英語版） カムジャタン カトッフェル・ズッペ サユール・ソプ ヴィシソワーズ ケワダツィ アクアビット レッド・バイキング 清里焼酎 チップバティ クリスプサンドイッチ...

主婦の友社編『野菜まるごと大図鑑』主婦の友社、2011年2月20日、239頁。ISBN 978-4-07-273608-1。  ウィキメディア・コモンズには、リーキに関連するカテゴリがあります。 ウィキスピーシーズにリーキに関する情報があります。 ネギ ヴィシソワーズ 表示 編集...

コンソメ、ヴィシソワーズ、ポタージュなどフランス発祥のスープも有名である。現代におけるフランス料理の形を確立させたのは、おもにアントナン・カレームとオーギュスト・エスコフィエの両名のシェフによる功績とされている。 近年ではたとえば「トリュフのパイ包みのスープ」を考案したポール・ボキューズ...

étranger) として「ポタージュ」の範囲内で分類することもある[要出典]。 コンソメ ブイヤベース ヴィシソワーズ - ポタージュ・ボンヌ・ファムを冷たく冷やして生クリームを混ぜたもの。 ポタージュ・ボンヌ・ファム - 「良い婦人」の意。最も基本的なジャガイモとポロ葱のポタージュ。...

John) - 米と黒目豆を炊き込んだ料理。 チャウダー (Chowder) クラムチャウダー (Clam Chowder) ガンボ (Gumbo) ヴィシソワーズ (Vichyssoise) チキンスープ (Chicken Soup) コーンスープ (Corn Soup) ピーナッツスープ (Peanut...

（日本・沖縄県） オハウ（日本・北海道） ヴィシソワーズ（アメリカ） チャウダー、クラムチャウダー（アメリカ） チキンスープ（アメリカ他） チリコンカーン（アメリカ） ガンボ （アメリカ） ウミガメのスープ（アメリカ他） オニオンスープ（ヨーロッパ） ツヴィーベル・ズッペ（ドイツ） アイントプフ（ドイツ）...

Rossini） フォアグラを詰めたシュー生地を浮かせたコンソメ。 パリ・ソワール（Soupe Paris Soir） パリの夕暮れの意。ビシソワーズの上から静かに冷やしたコンソメを注いだスープ。コンソメを夕焼けに、ビシソワーズを雲に見立てて命名された。 スープ ポタージュ ブイヨン スープの一覧（英語版）...

イグナシー・ドメイコ、地質学者、鉱物学者（* 1802年） 1893年 - 河竹黙阿弥、歌舞伎狂言作者（* 1816年） 1900年 - デイビッド・エドワード・ヒューズ、電気技術者（* 1831年） 1901年 - ヴィクトリア、イギリス女王（* 1819年） 1908年 - アウグスト・ウィルヘルミ、ヴァイオリニスト（* 1845年）...