料理や菓子を囲みながら復活祭を祝うほか、卵やウサギをかたどったチョコレートを家の中や庭先に隠し、子どもたちは隠されたお菓子を探し当てる「エッグハント」などのイベントが行われる。 ムール・フリット - ベルギー料理の代表格。 フリッツ - フライドポテトのこと。ベルギーはフライドポテトの発祥の地でもある。...

be´ldʒəm] キングダム・オブ・ベルジャム）で形容詞はBelgian（ベルジャン）。ラテン語表記もBelgium（ベルギウム）である。 日本語の表記はベルギー王国。通称はベルギー。漢字による当て字で白耳義と表記され、白と略される。オランダ語の「België（ベル...

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ベルギー料理は近隣の料理の影響を受けながら独自の料理を発展させてきた。時々、ベルギー料理はドイツ料理のように量が多いだけで無く、フランス料理のような質の高い料理を提供していると言われる。また、年間に平均して84ℓも飲むビール好きの国民性で知られ、ベルギービールが世界で最高のビールだとする主張も存在する。...

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ピカルディー料理（フランス語版） ピカルディーやノール県は北部国境を接するベルギー料理の影響を受けている。アンディーヴのグラタンなど共通するメニューもある。ビールやジャガイモも用いられる。 ノルマンディー料理（フランス語版） ノルマンディーは北大西洋に面しており、モン・サン＝ミシェル付近で...

ペルー料理（スペイン語: Gastronomía del Perú）では南米ペルーで食されている料理について概説する。 インカ帝国で食されていた料理、そのインカ料理にスペイン料理が合わさった料理、中国、日本からの移民によってもたらされた中華料理、日本料理、奴隷としてアフリカから連れて来られた人々に...

料理全般を指す。もともとインド人は「カレー」という言葉を使わずそれぞれのカレー料理には個別の名称が用いられていたが、17世紀初頭ごろよりポルトガルなどの欧州圏においてカレーという言葉の記述が見られるようになり、広く世界に普及した。 インド料理は香辛料を多用するため、外国人の多くはインド料理...

ハンガリー料理/マジャル料理（ハンガリーりょうり/マジャルりょうり）は、ハンガリー国内および主要な民族であるマジャル人独自の料理である。伝統的なハンガリー料理は主に、肉、季節の野菜、果物、焼きたてのパン、チーズ、および蜂蜜を用いる。ハンガリー料理は、数世紀の歴史を持つ調味法や調理法に基づいている。...

料理においてもそれぞれが互いに影響しあいながらも別々の発展を遂げている。ニョニャ料理、クリスタン料理のように、それぞれが融合した料理も生まれているが、すべてが融合された料理の出現とはなっていない。 マレー料理はインドネシア料理...

スパ (Spa) は、ベルギーのリエージュ州に位置する都市。温泉および隣のフランコルシャンにまたがるサーキット、スパ・フランコルシャンで世界的に知られる。 スパの歴史は温泉地としての歴史として始まっており、14世紀初頭頃から温泉は使われていたとされる。リゾート地としても栄え、ピョートル1世、ヴィクトル・ユーゴーらも訪れたとされる。...