テアニン（L-Theanine）とは、茶に多量に含まれるアミノ酸の1種で、グルタミンのアミドの部分の相手が、アンモニアからエチルアミンに変わった化合物である。グルタミン酸の側鎖のカルボキシ基に、エチルアミンのアミノ基が脱水縮合した化合物とも説明できる。 テアニンは植物の中でもチャノキ（Camellia...

テアフラビンやテアルビジン。これらも縮合型タンニンに分類されるタンニンの一種）の前駆体としても重要である。 これら茶のタンニンは、生合成の際にエチルアミンの消費でテアニン（アミノ酸の一種、茶に甘味を与える）と競合する。日射下にある茶樹の中ではテアニンは分解し、そのエチルアミンはタンニン...

一般的に茶において旨味の要因となるテアニンは根で生成され、幹を経由して葉に蓄えられる。テアニンに日光があたると渋みの原因となるカテキンに変化する。すなわち、玉露の原料となる茶葉は、収穫の前（最低二週間程度）日光を遮る被覆を施されることにより、テアニンなどのアミノ酸が増加し、逆にカテキン類（いわゆるタンニン）が減少させる効果がある。...

葉と茎を比較した場合、旨味と甘味の成分であるテアニンが約2倍、香ばしさの香り成分であるピラジン類が約1.5倍、花の香り(甘い香り)成分であるゲラニオール・リナロールが約4倍含まれている。 また、テアニンは光合成によって渋味成分のカテキンに変化するが、茎の部分は葉と比較して...

東京テアトル株式会社（とうきょうテアトル、英: TOKYO THEATRES COMPANY, INCORPORATED）は、映画配給および映画館の運営、飲食店運営、不動産賃貸事業を中心とする日本の映画会社。かつてはセゾングループ傘下で西洋環境開発の子会社であった。その関係でパルコ、西友（LIVIN...

『タテアニメ』は、2017年6月5日から2018年5月31日まで配信されていた日本のアニメ視聴アプリ。プロダクションIG企画室の大塚裕司プロデューサー発案による、史上初のスマートフォン専用の縦型アニメ配信アプリサービス。2018年6月8日（2018年5月30日、プレオープン）より『アニ...

アニメーション > アニメーション映画 映画 > アニメーション映画 ポータル アニメ アニメーション映画（アニメーションえいが、英: Animated movie）は、映画館で公開する映画として製作されるアニメーション（アニメ）映像作品。略称としてアニメ映画、そのほか映画館を劇場と呼ぶ慣習から劇...

用したこと大きいと言われる。ただし、日本では「クリスチャン」というとプロテスタントの信者を指す場合が多い。 日本正教会ではロシア語から「ハリスティアニン（Христианин）」との転写も用いられる。 2020年時点で、世界におけるキリスト教徒は23億8200万人ほど存在し、世界人口に占める比率は31...

して製造する。煎茶のように茶葉を揉む工程が無いため、形状は青海苔に似ている。その香気は玉露同様独特のかぶせ香があり、適度に香ばしい。 茶葉の中でもテアニンというアミノ酸の一種（グルタミン酸の誘導体）を多く含み（玉露も同様）、リラックス・集中力を高める効果がある。...

新芽が成長してくると摘採を行う。摘採時期が遅れると収量は増えるものの、次第に粗繊維が増加して葉が硬化し、主成分であるカフェイン、カテキン、アミノ酸（テアニン）も急激に減少するため、品質が低下する。そのため、品質を保ちながら収量を確保するため、摘採時期の見極めが必要である。...

— 天然に産する広義のアミノ酸の中には、旨み成分や、薬物として作用するもの、そして毒となるものがある。 テアニン — 茶の旨み成分。 トリコロミン酸 — ハエトリシメジの旨み成分。 カイニン酸 — 海人草の薬用成分。 ドウモイ酸 — 記憶喪失性貝毒の毒成分。 イボテン酸 — テングタケなどの毒成分。...