スモークサーモン（英: smoked salmon）あるいは燻製サケ（くんせいサケ）は、魚料理のひとつ。塩漬けしたサケを燻煙乾燥して燻製にしたもの。 スモークサーモンには脂乗りのよいキングサーモンが向いており、日本ではベニザケが使われることも多い。日本では燻製法は冷燻が一般的で、あらかじめしっかり塩漬けにし、塩抜きと乾燥ののち、20...

ミ、魚類などを捕食しながら1年から4年かけて成魚へと成長する。 主にムニエルやフライ、コショウと食塩でシンプルな味付けをした素焼、煮物、燻製（スモークサーモン、ロックスなど）等にする。また、保存性を向上させるべく、塩蔵品（グラブラックスなど）に加工する場合もある。 卵巣も食され、イクラに加工する場合もある。...

マリネとは、肉・魚（スモークサーモン、ニシンなど）・野菜（タマネギなど）等を、酢やレモン汁などからなる浸し汁に浸す調理法、またその料理を言う。「マリナード（仏: marinade）」、「マリネード（英: marinade）」とも呼ばれる。 素材に風味をつけたり、柔らかくしたりする目的の下ごしらえであ...

また、同じくノルウェー名産のスモークサーモンは、ノルウェーの主要な輸出品として世界中の食卓に提供されている。スモークサーモンは古くからさまざまな種類が存在し、炒り卵に添える、ディルを散らす、サンドイッチにする、マスタードソースを掛けるなどして食べられている。 スモークサーモン...

的難しい。煙を効率的に冷やし、生ものを長期にわたって加工しなければならない制約から、製造は気温の低い冬場が容易である。 代表的な製品に生ハムやスモークサーモンなどがある。 材料は、タラコ、プロセスチーズなど。 燻製液（いわゆる木酢液）に食品を漬けてその後、乾燥させる液体燻製という手間を省く手法が食品...

石狩鍋：北海道の郷土料理。味噌仕立ての鍋。 ちゃんちゃん焼き：北海道の郷土料理。鉄板で焼いたもの。グルメ番組の紹介で広まった、比較的新しい郷土料理。 ムニエル スモークサーモン ピザなどの具材としても利用される。 マリネ 刺身 身をわざと凍らせたまま供する物はルイベと呼ばれる。元来は寄生虫対策（凍らせることにより寄生虫を殺す）である。...

デッドリーアックスモンがツワーモンとデジクロスした姿。 英語版での名称はRuthlessTuwarmon（ラースレスツワーモン）。 英名:RuthlessTuwarmon Beast Mode / 世代: / タイプ(種族): / 属性: 必殺技:ツワーモンミサイルストーム、ヘルズマンティスダンス、バーニングブギ...

養殖された個体）であり、日本産は少ない。主な用途は缶詰加工、塩漬けの切り身（焼き魚用）、燻製（スモークサーモン）、刺身など。また卵も他のサケ同様、イクラなどに加工される。 富士の介 ニジマスとキングサーモンの交配種。山梨県水産技術センターによる作出、地域ブランド化を行っている。...

現在、様々な国・地方起源の沢山のディップがある。代表的なものにこれらがある。 クリームチーズ アメリカ合衆国起源で、もともと味付けはないが、スモークサーモン味のクリームチーズ、明太子入りクリームチーズなどもある。 グアカモーレ メキシコ起源のディップで、アボカドに様々なものを入れて作る。 サルサ...

グラブラックス（Gravad laks 、サーモン塩漬け）：ディルとマスタード・ソースを添える。 Rødspættefilet（プレイスの切り身のフライ）：温製でレモンとレムラード・ソースを添える。 Røget laks（スモークサーモン） Røget hellefisk （オヒョウの燻製）...

クリス・デノーフィア、メジャーリーガー 7月15日 - マイク・ザンビディス、プロボクサー、元キックボクサー 7月18日 - クリスティン・ベル、女優 7月19日 - レイチェル・マイナー、女優 7月20日 - ジゼル・ブンチェン、スーパーモデル 7月20日 - チン・グ、俳優 7月21日 - CC・サバシア、メジャーリーガー...