グルコン酸（グルコンさん、gluconic acid）はグルコースの1位の炭素を酸化することによって生成するカルボン酸で、化学式C6H12O7で表される。光学活性化合物であり、天然にはD体が存在、そのIUPAC組織名は (2R,3S,4R,5R)-2,3,4,5,6-ペンタヒドロキシヘキサン酸...

ン酸と総称される。そのウロン酸の中でも、グルクロン酸は代表的なウロン酸として知られる。 グルコースの炭素鎖を切らない範囲での酸化によって生合成されるカルボン酸としては、グルクロン酸の他に、グルコン酸（gluconic acid）が挙げられる。グルコン酸はグルコ...

グルコースが細胞に取り込まれると直ちにリン酸化が起こり、グルコース-6-リン酸が生成される。このリン酸化は、グルコースが細胞外に拡散してしまうのを防ぐためである。リン酸化により電荷が導入されるので、グルコース-6-リン酸は容易に細胞膜を通過することができない。リン酸化されたグルコースは解糖系等の代謝経路に入る。 体内でのグルコ...

ヘキサフルオロリン酸 クロム酸(H2CrO4) ホウ酸(H3BO3) スルホン酸 メタンスルホン酸 エタンスルホン酸 ベンゼンスルホン酸 p-トルエンスルホン酸 トリフルオロメタンスルホン酸 ポリスチレンスルホン酸 カルボン酸 酢酸 クエン酸 ギ酸 グルコン酸 乳酸 シュウ酸 酒石酸 ビニル性カルボン酸 アスコルビン酸...

グルタミン酸（グルタミンさん、英: glutamic acid, glutamate）は、アミノ酸のひとつで、2-アミノペンタン二酸のこと。2-アミノグルタル酸とも呼ばれる。Glu あるいは E の略号で表される。小麦グルテンの加水分解物から初めて発見されたことからこの名がついた。英語に準じ、グルタメートと呼ぶこともある。...

クロルヘキシジン（Chlorhexidine）は医薬用殺菌薬で、グルコン酸塩、あるいは塩酸塩、酢酸塩として用いられる。CAS登録番号は55-56-1（グルコン酸塩は18472-51-0、塩酸塩は3697-42-5、酢酸塩は56-95-1）。 洗口液に添加され、歯肉炎などの歯周病を軽減・予防する効果が...

DP+は使用されず、NAD+が用いられている。 グルコース-6-リン酸 + NADP+ → 6-ホスホグルコン酸 + NADPH エントナー-ドウドロフ経路とエムデン-マイヤーホフ経路の共通経路においてはNAD+が使用される。また古細菌特有の非リン酸化エムデン-マイヤーホフ経路においては、NADP...

酸物質Aの濃度x水溶液と、クエン酸濃度y水溶液のどちらの酸味が強いかを味見で比較させる。同じ酸味になるはずの量に補間した値を「クエン酸と比較した酸物質Aの相対的な使用量は x y {\displaystyle {\frac {x}{y}}} である」という。 複数種類の酸を混合したときの酸味の比較実験もなされている:67...

5 第二級アルコールデヒドロゲナーゼ (補酵素F420) EC.1.1.99.1 コリンデヒドロゲナーゼ EC.1.1.99.2 2-ヒドロキシグルタル酸デヒドロゲナーゼ EC.1.1.99.3 グルコン酸-2-デヒドロゲナーゼ (受容体) EC.1.1.99.4 デヒドログルコン酸デヒドロゲナーゼ...

蜂蜜を長期間保存すると、アミノ酸がグルコース（ブドウ糖）やフルクトース（果糖）と反応してメラノイジンを生成し、蜂蜜の色が褐色に変化する。 ^ 7割以上はグルコン酸で、他にコハク酸、酒石酸、酢酸、酪酸、シュウ酸、乳酸、クエン酸、リンゴ酸、乳酸、ピルビン酸、ギ酸、マロン酸、フマール酸、α-ケトグルタル酸、シスアコニット酸。 ^ グルコ...

グルコン酸カルシウム(英: calcium gluconate)とはミネラルサプリメントの1つ。低カルシウム血症の治療に最も使用されるカルシウムの形態である。グルコン酸カルシウムはカルシウムを無水物で9.3 %、1水和物で8.9 %含む。 グルコン酸カルシウムのゲル製剤はフッ化水素酸...