ウイスキー・コーク（英語：Whisky and Coke, Whiskey and Coke）とは、冷たいタイプのロングドリンクに分類される、ウイスキーをベース（基酒）としたカクテルである。このカクテルは、一言で言えばウィスキーのコカ・コーラ割りである。グラスに注ぐ順番も、カクテル名通りなのが特徴である。...

ウイスキーをコーラで割ったコークハイ（ウイスキー・コーク）、バーボン・ウイスキーを生クリームで割ったカウボーイなどがある。 ステーキなどの肉料理のフランベにもブランデーなどと同様の使われ方をする。 スコッチ・ウイスキー...

スコッチ・ウイスキー（英語：Scotch whisky）は、イギリスのスコットランドで製造されるウイスキー。日本では世界5大ウイスキーの1つに数えられる。現在のイギリスでは後述の通り2009年スコッチ・ウイスキー規則により定義され、糖化から発酵、蒸留、熟成までスコットランドで行われたウィスキー...

バーボン・ウイスキー （英: bourbon whiskey）は、アメリカ合衆国ケンタッキー州を中心に生産されているウイスキー（アメリカン・ウイスキー）の1種。略して「バーボン」とも呼ばれる。 1789年（合衆国発足の年）、エライジャ・クレイグ牧師によって作られ始めたのが最初といわれている。...

アイリッシュ・ウイスキー（Irish whiskey）は、アイルランド共和国および北アイルランドで生産される穀物を原料とするウイスキーである。 アイルランド共和国においては、1980年アイリッシュ・ウイスキー法第1条により、次のように定義されている。 1.—(1)一切の法律または法律に基づいて作成...

コーン・ウイスキー（英語: corn whisky）とは、原料グレインとして80パーセント以上のコーン（トウモロコシ）を含むマッシュから造られ、80パーセント以下のアルコール濃度に蒸留したアメリカ産のウイスキー（アメリカン・ウイスキー）である。しばしば、「コーン・リカー」、あるいは「コーン・スピリッツ」とも呼ばれる。...

ジャパニーズ・ウイスキー（英語: Japanese whisky）とは、日本で生産されるウイスキーである。 日本でウイスキーが作られ始めたのは1870年頃であるが、販売用の生産が開始されたのは1924年のことである（「竹鶴政孝#ジャパニーズ・ウイスキーの誕生」参照）。ジャパニーズ・ウイスキー...

ライ・ウイスキー (Rye whiskey) は、ライ麦を主原料とするウイスキー。 ライ麦パンと同様にライ麦由来のかすかな苦みがあり、ピリッとしたスパイシーなものを「ペンシルベニア・スタイル」、まろやかなものを「メリーランド・スタイル」と呼ぶ。 アメリカの連邦アルコール法では、ライ・ウイスキー...

テネシー・ウイスキー（英: Tennessee whiskey、Tennessee whisky）とは、アメリカ合衆国の南部に位置するテネシー州で作られる、ウィスキー（蒸留酒）である。アメリカ合衆国において、同国の法律にしたがって生産されているウィスキーであるため、テネシー・ウイスキー...

アメリカン・ウイスキー （英: American whiskey）とは、アメリカ合衆国で生産されるウイスキー。味わいは他の地域で生産されるウイスキーよりも軽い。 アメリカン・ウイスキーはアメリカ合衆国連邦規則集第27編第5条の22により、以下のように規定されている。ただし、これらの規定はアメリカから...

1940年 (昭和15年) にウイスキーの出荷を開始。製品は「ニッカウヰスキー」と名づけられた。直後にウイスキーは統制品となり、大日本果汁は海軍監督工場となった。当時スコッチウイスキーの国内最大の消費者は帝国海軍であったが、イギリスからのウイスキー輸入が途絶えたため、日本国産ウイスキー...