Капустный салат — овощной салат, основным ингредиентом которого является капуста. Помимо капусты в салат могут входить такие ингредиенты, как краснокочанная...
14 KB (944 words) - 19:31, 8 April 2023
«Мимоза» — праздничный слоёный салат или салат-коктейль, появившийся в СССР в начале 1970-х годов. Получил название из-за внешнего сходства с цветками...
5 KB (232 words) - 07:26, 26 March 2024
Яйцо (пищевой продукт) (redirect from Яичный белок)
разнообразных блюд, например котлет и сладких гренок. Из яичного желтка и крошеного хлеба делают болтушку. Яичный желток один из основных ингредиентов майонеза и...
39 KB (2,196 words) - 07:30, 31 March 2024
или холодным. Яйца вкрутую являются основой для многих блюд, таких как яичный салат (англ.) (рус., кобб и яйца по-шотландски, а также могут быть приготовлены...
27 KB (1,850 words) - 07:04, 11 March 2024
Сельдь под шубой (category Рыбные салаты)
шубой» («селёдка под шубой», «шуба», «сельдь под одеялом») — слоёный закусочный салат из филе солёной сельди с отварными корнеплодами и яйцом под майонезом в...
12 KB (753 words) - 03:08, 11 March 2024
Винегрет (category Советские салаты)
салата, обязательным ингредиентом которого в современной кулинарии является отварная или печёная свёкла. Наряду с оливье являлся традиционным салатом...
43 KB (2,691 words) - 16:21, 6 January 2024
горчицей, копчёный лосось, фруктовое варенье, курица карри, рыбная паста и яичный салат. Palmatier, R.A. Food: A Dictionary of Literal and Nonliteral Terms. —...
5 KB (230 words) - 05:45, 29 December 2023
нежную белковую оболочку яичный желток приобретает кремообразную консистенцию. Яйцо пашот — традиционное французское яичное блюдо на завтрак с тостами...
6 KB (443 words) - 07:26, 8 February 2024
«масло в воде», для его приготовления традиционно использовался яичный лецитин (яичный желток). Позже[когда?] он был почти полностью вытеснен соевым лецитином...
42 KB (2,693 words) - 10:32, 7 April 2024
половинки яичного белка. В некоторых регионах половинки варёных яиц с икрой и майонезом выкладывают на картофельный салат и сервируют с мясным салатом, сёмгой...
3 KB (258 words) - 21:38, 25 February 2024
salad) — распространенный в кухне США салат, состоящий, как правило, из нарезанной листовой зелени (салат ромен, салат айсберг, водяной кресс, эндивий), помидоров...
4 KB (304 words) - 18:26, 19 September 2023