Чилійська кухня — традиційна кухня Чилі. На формування чилійської кухні вплинула культура Іспанії, Італії та Франції, а також рецепти корінних народів...

для м'ясного фаршу, подібно до приготування чаркікан або залишків шматочків м'яса з барбекю. Чилійська кухня Вальдивія, Чилі Чаркікан Чилійська кухня...

багатьох плантаціях. Колумбійська кухня Еквадорська кухня Перуанська кухня Болівійська кухня Чилійська кухня Аргентинська кухня Coe p. 169–170 Coe p. 179–180...

вираженим у сільській місцевості та в аспектах культури, таких як чилійська кухня і чилійська іспанська. Хоча іммігранти після незалежності не становили більше...

mazamorra», коли кукурудза розтирається до стану пасти. Чилійська кухня Культура Чилі Чилійський салат «Beans — Porotos granados and others» «Eating Chilean»...

Перуанська кухня — кухня Перу, що є сумішшю інкських, японських, китайських та європейських кулінарних традицій, які можуть відрізнятися залежно від регіонів...

Кухня індіанців — зародилася ще в доколоніальний період і до теперішнього часу зберігає своєрідність. Хоча заснована вона на продуктах, поширених в Америці...

Аргенти́нська ку́хня відзначається значним впливом європейської кухні. Вона поєднує риси італійських та іспанських, індіанських страв, африканської та...

оскільки кухня Нової Мексики має тенденцію бути дуже гострою, а солодкі сиропи зменшують відчуття пекучості. Сопайпілья в техаско-мексиканській кухні — листкове...

МФА: [kasuˈela], досл. «каструля») — південноамериканська (переважно чилійська та аргентинська) страва іспанського походження. Містить густий і ароматний...

бульйоні на повільному вогні зазвичай у великому казані. Є типовою для кухні корінного населення південноамериканських Анд. Їдять переважно взимку. Визначальними...