Трансжиры́ (трансизомéры жирных кислот, ТЖК) — разновидность ненасыщенных жиров, находящихся в транс-конфигурации, то есть имеющих расположение углеводородных...

двойных связей, тем самым некоторые молекулы жира превращаются в трансжиры, доля трансжиров в масле увеличивается.[источник не указан 538 дней] Жиры являются...

en 1999, citées dans : Questions — réponses sur les acides gras trans, Afssa (недоступная ссылка) Трансжиры Иодное число Перекисное окисление липидов...

кислот (трансжиры). Их содержание сильно разнится в зависимости от продукта (в стандартном чизбургере, по данным USDA, всего лишь 0,7 % трансжиров). По результатам...

числа калорий, трансжиры — менее 1 %. Насыщенные жиры и трансжиры должны замещаться ненасыщенными, в частности, полиненасыщенными. Трансжиры промышленного...

хлопковое или пальмовое масла, которые содержат вредные для здоровья трансжиры. Блинова К. Ф. и др. Ботанико-фармакогностический словарь : Справ. пособие...

того, чтобы помочь пищевой индустрии в удалении из пищи вредных трансжиров. Трансжиры представляют собой побочный продукт, образующийся в процессе гидрогенизации...

отличие от других пищевых жиров, трансжиры не являются необходимыми и не способствуют хорошему здоровью. Потребление трансжиров увеличивает риск ишемической...

Моспищекомбинат № 1, позднее именовавшимся МЭКПП «Колосс». В чипсах содержатся трансжиры, которые нарушают иммунитет человека, увеличивают риск развития диабета...

изменён и данный продукт более не содержит трансжиров. Состав Cookeen был также изменён в 2006 году и трансжиры были удалены. Негидрогенизированный растительный...

(свинина, говядина), а также молочных продуктах.. В меньшей степени, чем трансжиры, насыщенные жиры также связывают с повышением рисков сердечно-сосудистых...