Медиафайлы на Викискладе Мексиканская кухня — кухня, представляющая собой объединение ацтекских и испанских кулинарных традиций. Сами испанские традиции...
6 KB (360 words) - 19:09, 30 January 2024
Фахита (category Мексиканская кухня)
Фахи́та (исп. fajita) — блюдо техасско-мексиканской кухни, представляющее собой завёрнутое в тортилью (мягкую пшеничную лепёшку) жаренное на гриле и нарезанное...
6 KB (325 words) - 20:25, 26 January 2024
Куриные лапки (category Мексиканская кухня)
толчёным чесноком. Это одна из популярных китайских закусок. В индонезийской кухне куриные лапки называются ceker. Они являются популярным деликатесом в Индонезии...
17 KB (1,047 words) - 04:23, 11 April 2024
Гуакамоле (category Мексиканская кухня)
овощей и приправ. Имеет консистенцию густого соуса (пасты). Блюдо мексиканской кухни, имеет предположительно ацтекские корни. Когда испанские конкистадоры...
12 KB (647 words) - 17:40, 3 February 2024
Кухня фьюжн, фьюжн-кухня (англ. fusion cuisine) — кухня, сочетающая элементы различных кулинарных традиций. Кухни этого типа не относят к какой-то конкретной...
12 KB (702 words) - 09:12, 26 July 2023
«Цезарь» — овощной салат. Популярное блюдо американской кухни. Салат получил название не по имени Гая Юлия Цезаря, а по имени человека, наиболее часто...
9 KB (512 words) - 18:56, 15 April 2024
Начос (category Мексиканская кухня)
На́чос (исп. nachos) — закуска мексиканской кухни, представляющая собой чипсы из кукурузной тортильи с различными добавками. С начос подают соусы, заправки...
5 KB (338 words) - 06:42, 10 November 2023
Сальса (соус) (category Мексиканская кухня)
Са́льса (исп. salsa — «соус») — традиционный соус мексиканской кухни. Чаще всего сальса изготовляется из отваренных и измельчённых томатов или томатильо...
4 KB (181 words) - 00:26, 10 August 2023
Чимичанга (category Мексиканская кухня)
Мексики острое блюдо мексиканской кухни. Это блюдо готовят в юго-западной американской кухне, техасско-мексиканской кухне и мексиканских штатах Синалоа и...
3 KB (166 words) - 00:18, 10 August 2023
Чипотле (category Мексиканская кухня)
копчёный чили) — мексиканская приправа, представляющая собой копчёный красный перец халапеньо. Используется преимущественно в мексиканской кухне. По шкале жгучести...
4 KB (204 words) - 17:27, 31 December 2023
Чили кон карне (category Мексиканская кухня)
(исп. chili con carne), также известно просто как чили — блюдо мексиканско-техасской кухни. Название взято из испанского языка и означает буквально «чили...
5 KB (376 words) - 20:50, 14 January 2024