Ира́нская ку́хня (перс. آشپزی ایرانی‎ āšpazi-e iranī) — национальная кухня народов Ирана, одна из самых древних кухонь мира[источник не указан 1996 дней]...

Набат (новот, новвот, нават, или кинва-шакери) — центральноазиатская и иранская сладость, местная традиционная разновидность леденцового сахара. Нават...

азербайджанские (172—173), таджикские (с. 183, 208—209, 275) // Национальные кухни наших народов. — М.: Лёгкая и пищевая промышленность, 1983. — 304 с. Похлёбкин...

цвета, только немного гуще. Распространён в афганской, иранской, таджикской и узбекской кухнях. Нишалло также является традиционным блюдом и в среде бухарских...

используя баранину, обмазывая мясо яичным желтком с шафраном. В азербайджанской кухне кюфта из баранины используется в приготовлении блюда кюфта-бозбаш. Чиг-кёфте...

Аналогами джалеби по способу приготовления являются испанские чуррос (испанская кухня в своё время испытала сильное арабское влияние), а также тюркский десерт...

получилось блюдо, очень понравившееся земледельцу. С тех пор сумаляк готовят каждый год. Коливо Кутья Голиб Саидов. Бухарская кухня (Кухни народов мира), 2018...

Дата обращения: 12 июня 2021. Архивировано 12 июня 2021 года. Русская кухня. Супы - первые блюда  (неопр.). Дата обращения: 12 июня 2021. Архивировано...

распространению в мире этого иранского блюда Архивная копия от 14 марта 2017 на Wayback Machine (перс.) Неджати Форуг, Искусство иранской кухни, Тегеран, 1374 г....

Архивная копия от 8 декабря 2015 на Wayback Machine. Хатранова Т. А. Армянская кухня. — Ростов-на-Дону, 2001.  (англ.) Haleem и Harissa // Alan Davidson. The...

подается горячим и является частью иранской кухни. Он также есть в афганской, азербайджанской, кавказской и турецкой кухнях. Слово «повар» звучит на персидском...