沙门氏菌（学名：Salmonella）是肠道杆菌科下的一个属，革兰氏阴性，该属包括肠道沙门氏菌和邦戈沙门氏菌两个种，其中肠道沙门氏菌下有六个亚种，超过2600个血清型。为美国病理学家丹尼尔·埃尔默·萨蒙（英语：Daniel Elmer Salmon）（Daniel Elmer Salmon）最早发现。...

腸道沙門氏菌（學名：Salmonella enterica）是一種有鞭毛的革蘭氏陰性菌及沙門氏菌屬的一員。 腸道沙門氏菌有著極其大量的血清型：目前有大于2600個不同的血清型。就如傷寒桿菌的血清型學名為：Salmonella enterica subsp. enterica serovar...

沙門氏菌感染症（英語：Salmonellosis），又稱沙門氏桿菌病，由沙門氏菌屬細菌感染所造成的疾病通稱。在感染沙門氏菌之後的12至72小時內，患者通常會出現腹瀉，發燒，嘔吐與腹痛的症狀。這個疾病一般會持續四到七天，即使沒有接受治療，絕大多數的患者都可以自行痊癒。在某些狀況下，患者可能因為嚴重腹瀉而導致脫水，必須送到醫院治療。...

rionaceae）和假單胞菌科（Pseudomonadaceae）。很多重要的病原菌屬於這個綱，如沙門氏菌屬（Salmonella）（腸炎和傷寒）、耶爾辛氏菌屬（Yersinia）（鼠疫）、弧菌屬（Vibrio）（霍亂）、綠膿桿菌（Pseudomonas aeruginosa）（就醫時引發的肺部...

沙门一般指佛教的一个名词，意译为道士、道人、贫道等，原为古印度宗教名词。 沙门还可以指： 沙门镇，中华人民共和国浙江省玉环市下辖的一个乡镇级行政单位 沙门站，是郑州地铁的一座车站 长山列岛，古称沙门岛 沙門氏菌屬 名稱以「沙门」開頭的所有条目 名稱以「沙門」開頭的所有条目...

蛋代用品是指可以用来代替蛋的食品。當有人對蛋过敏（英语：Egg allergy）、担心蛋內含有沙門氏菌屬細菌、坚持纯素主义或不含蛋的素食主義、支持動物福利、認為生產蛋會對環境有影響並抵制蛋時厨师就會在烹饪和烘焙時选择蛋代用品。 蛋代用品. 樂詞網. [2023-12-15]. （原始内容存档于2023-12-15）...

變形菌門（学名：Pseudomonadota，旧名 Proteobacteria）是細菌中主要的一門，包括很多病原菌，如大肠杆菌、克雷伯氏菌、沙门氏菌、志贺氏菌、绿脓杆菌、霍乱弧菌、鼠疫杆菌、脑膜炎双球菌、淋球菌、空肠弯曲菌、幽门螺杆菌等著名的属。也有自由生活（非寄生）的種類，包括很多可以進行固氮的細菌。...

屬及假單胞菌（英语：Pseudomonas）造成，而食物中毒可能是由志賀氏菌屬及沙門氏菌屬引起。像破傷風、伤寒、白喉、梅毒及麻风病都是由病原細菌引起的疾病。病原細菌也是開發中國家高婴儿死亡率的原因之一。 疾病和微生物之間的因果关系可以用柯霍氏法則來判斷。...

泰國酸肉有時會受到豬肉絛蟲、旋毛蟲等寄生蟲及大腸菌群（英语：coliform bacteria）、沙門氏菌屬等腸道病原菌污染，但發酵流程中形成的乳酸已顯示能抑制沙門氏菌屬生長，而彎曲乳桿菌（作為酵頭（英语：starter...

沙门氏菌病毒P22（学名：Salmonella virus P22，或称P22噬菌体或P22），是一種噬菌体，属于短尾噬菌體科。它們的宿主是沙门氏菌屬的腸道沙門氏菌（Salmonella enterica） Peter E. Prevelige Jr. Richard Calender , 编. The...

菌（英语：Ureaplasma urealyticum）（Ureaplasma urealyticum）、沙門氏菌屬、志賀氏菌屬、耶爾辛氏菌屬和彎曲菌屬。 食物中毒或消化道感染爆發後，也可能造成後續的反應性關節炎（上述細菌的最後四個菌屬都是腸道菌）。腹瀉後引起反應性關節炎最常見的病原是志賀氏菌...